而在端详一番烤串后，王教授不得不从心底称赞，这烤串颜色富有层次，熟透的肉块上刷着一层晶莹的酱汁，还有饱满的白色芝麻镶嵌其中，光是看着就是一种视觉的享受。
轻吹一口气后，王教授终于开始品尝这份期待已久的烤串。
说实话，王教授之所以会选择食品安全相关内容作为自己的研究方向，一方面是自己对此确实有一定的兴趣，另一方面就是他一直能够坚持用科学的态度对待一切美食，无论它的味道有多好，也不会就此忽略了对营养价值的追求。
对他来说，吃已经不再是纯粹的享受，而变成了一种分析的过程。每咀嚼一次，他体会到的不是食物的香味或是口感的细腻，而是思考着类似于“这份食物使用了什么独特材料”啦，“是什么成分让食物呈现这样滑嫩的口感”啦，又或是“食物为了追求味觉上的鲜美舍弃了什么影响价值”一类的问题。
日常生活中，他也曾为自己这不知什么时候养成的职业病感到无奈，也曾觉得自己再也不能纯粹地享受一份美食了——直到今天，他品味到了这串烤串。
王教授感觉，自己这多年难以改正的职业病，终于被治愈了。
在烤串入口那一瞬间，他完全忘却了自己的职业，忘却了与烤串店合作的目的，更忘却了那些惊人的检测数据。他的脑海中，只回响着一个声音——
太好吃了！
仅仅是一口，烤串的美味就弥漫在王教授舌尖，久久不散。烤串外层微酥，内里则滑嫩可口，又充分与秘制调料混合，肉类本身的鲜味辅以调料，更是使原本就不差的味道瞬间提升到一个全新的高度。
王教授顾不上多说两句称赞的话，不由自主地又咬下了第二口……
等到他恢复理智时，王教授发现，一整串烤串都已经被他吃完了。
回想起自己刚刚狼吞虎咽的模样，王教授有些汗颜。没想到自己一把年纪，竟还会为一串小小的烤串而疯狂，实在是有损形象。幸好他发现楚知暖并没有观察他食用后的反应，现在已经开始自顾自地准备起第二道店主特供的烤冷面了，不禁松了一口气。
若是平时，他看到完全不在意客人感受、只顾自己做菜的店家，虽然面上不表，心里却可能会颇有微词。但是在亲身体会楚知暖小店食物的优秀后，他对楚知暖这样做不仅没有不满，还有些庆幸。因为他清楚，能做出这种食物的店家，想必已经不必在意顾客的评价了。
专心准备第二道菜的楚知暖当然不知道王教授正在心里想些什么。话又说回来，即使她了解这些，想必也不会在意。卖烤串这将近一个月以来，她不知看过无数原本毫无波动的顾客的真香现场，王教授没有在一开始就急不可耐地把烤串向嘴里送已经很出乎她的意料了。
此时楚知暖的烤冷面已经完成了初步准备工作。在她手起刀落下，香菜和葱花已被分别处理过——她特意问过，王教授还是吃香菜的——正盛在碗里备用。紧接着，楚知暖点火预热，在锅底倒上一层薄薄的油，右手轻抬，又在桌上重重一拍，准备好的冷面就从桌上自动飞到了锅里。
王教授已经被楚知暖一系列堪称不可能的操作震惊到麻木了，以至于看到如此玄幻的动作，内心竟毫无波动，甚至升起一种“这才是一家优秀小吃店需要掌握的绝技”这种不科学的感受。
唉，三观破碎