野猪拖回家,戎耀取了野猪身上的嫩肉,打算炖一锅罐焖东坡肉,家中没有铁锅,平时做菜都是用陶罐子闷炖的,野猪肉比家猪肉要硬上许多,而且还很韧,此刻用罐子闷炖反而成了最好的选择。
家中调味品比较单一,但不妨碍戎耀大显身手,洗净猪肉焯水切块,携葱段姜块一起入罐,食盐少许盖上盖子闷炖。
陶罐子闷炖肉不及铁锅炖得快,需要等上些许时间,如今虽然明月高悬,但戎家老宅却如过年一般热闹。
自打戎耀炖上了肉,戎玉就围着厨房转,这瞧瞧那闻闻的样子犹如一只馋嘴的小奶狗,一旁刚帮戎耀收拾好猪肉的苏糯见了,忙不迭在一旁打趣,“戎玉瞧你馋的,一会儿让你哥给你多盛一碗,让你吃个饱。”
“不!一碗不够,要多给好多碗。”戎玉翕动着小鼻子,狠狠嗅着从陶罐子里散发出来的肉香,随后又忍不住补充道:“我和我哥都一年没吃肉了,这一头猪我俩都能吃下,苏哥哥你难道不馋吗?”
“我?”苏糯疑惑的指了指自己,心想自己是一只活了好几百年的狐狸,什么肉都喜欢吃,唯独不喜欢野猪肉如同嚼蜡的口感和呛人的土骚味,于是他摇摇头,淡淡说道:“我不馋啊,况且我不太喜欢野猪肉的味道。”
“唔,苏哥哥你这是挑食!”戎玉说完话,开始拢眉深思,似是在考虑着什么重大问题,他顿了顿便转过头便抱着戎耀的腰,央求道:“哥哥,这一次一定要把肉做的最好吃,让苏哥哥多吃一些,他太瘦了。”
经自家弟弟提醒,戎耀把目光放在正靠在厨房门口的苏糯身上,因刚才干活儿,苏糯的袖子已经全部挽了上去,白皙的手臂与自己的手臂一相比较确实是瘦了些,再看看那瘦削的脸,戎耀不禁点了点头,“我用野生姜祛除了肉的腥味,一会儿你可以尝尝,不喜欢我再给你做些别的。”
苏糯本想回绝戎玉,但又听戎耀也那样说,便叹了口气,“好吧,既然你们都这样说了,我这一次勉为其难的吃一块。”
事实上,苏糯勉为其难这个词彻底用错了,因为在罐焖东坡肉做好以后,苏糯是他们这三个人中吃的最多的。
堂屋的饭桌前,苏糯飞快的吃下一碗东坡肉,又急切的把已经空了的碗递给戎耀,完全忘了自己之前的话,对着戎耀说道:“阿耀哥,再来一碗,真香!”
其实也不能怪苏糯嘴馋,野猪肉被野生姜去除腥味,杂糅了野葱的清香之余,保留原有的肉香和鲜味,肉质酥香甜软,入口即化,让人吃了便想继续吃下一口。
“怎么样?苏哥哥,这肉好吃吧。”戎玉也吃得开怀,脸颊一股一股的犹如小仓鼠那般,吃光碗里的肉以后,学着苏糯那般,把空碗递给戎耀,讨要下一碗。
戎耀帮苏糯和戎玉盛完肉,自己才坐下来吃肉,他看着对面吃得连话都来不及说的一大一小,竟有几分错觉,其实苏糯和戎玉才是亲兄弟吧,那如同仓鼠一般的吃相和动作,简直是神同步,他担心这俩人吃急了,忙不迭在一旁叮嘱着,“你们别急,慢慢吃,锅里还有。”
苏糯连连点头,夹起一块肥瘦相间泛着油花的东坡肉,毫不迟疑的放入口中,脸上扬起笑容,看向一旁也低着头吃肉的戎耀,觉得自己赚到了,他看中的男人不仅精气十足,还做了一手好菜,人长得还俊,自己以后吸了他,他若是就此虚了,自己也一定会负责到底,养活他和他的弟弟,坚决不做忘恩负义的狐狸。
素来机警的戎耀,感受到苏糯的凝视,好奇的抬起头,对上苏糯充满愧疚的脸,心里犯着疑惑,这小子怎么吃肉吃愧疚了?难道是以为自己吃太多?虽然苏糯吃的有点多,但也是