除了本来他们就垂涎已久的鱼之外，他们还抓到了兔子。汉尼拔教给肯特先生他们抓兔子的圈套很管用，肯特先生用设好的圈套抓住了一只兔子，这让本来是农名依靠种田跟畜牧更多一些的肯特先生兴致勃勃。
之后就是肯特夫人跟教授大人显身手了，肯特夫人对于烤鱼还是相当了解，三下五除二就处理好，再加一些简单的黑胡椒跟盐跟去腥味的野葱做辅料，用树枝跟石板煎烤出来相当可口。
比较费劲的活就是处理兔子了，一开始肯特先生想帮忙，后来还是让汉尼拔自己一个人来了，他看不过其他人浪费材料的行为。
克拉克发现，教授似乎很擅长处理肉类，无论是剥皮，放血跟屠宰，都非常顺手，行动起来毫无多余动作，握着猎刀的手指动作优美流畅，就像弹奏钢琴曲一样自然快速，干净利落。
太过流畅的手法甚至让人忘记了血腥与恐惧，着迷于他的手法跟动作，就连艾丽丝都眨巴的大眼睛紧盯着，生怕漏掉一点细节。
“为什么不先弄死再放血？”
“那样它的心脏就停止跳动，难以放血了，肉类会带着血腥味，亲爱的。”汉尼拔对孙女的提问一向耐心。
“那么剥皮的顺序也一样，是有一定道理的吗？”
克拉克询问，倒吊起猎物，清理胃部残留跟粪便他理解，但是对于剥皮的顺序先后是否可以调整他不是很确定。
“这是最方便的获得完整皮革的顺序，一般都是挑开腹皮，拨臀皮，剥开腹皮，之后是脊背，注意尽量不要划破皮面。你看，这样比较完整。我会将它处理一下，我想肯特夫人会喜欢一个兔皮帽子来点缀冬装。”
肯特夫人本来觉得教孩子这些是不是太残忍，但听到后来，只见她老公都两眼亮晶晶瞅着兔子，恨不得把一整套工序全部牢记住，甚至惦记着下次自己处理抓兔子，多弄点兔皮做围脖了。
于是她也释然了，获得一些猎人的知识只有好处，万一哪天风雨不顺，最起码吃的穿的不用愁了。一般的猎户还不愿意把这些随便传授给别人呢！霍普金斯教授真是博学，什么都懂。
“注意剥皮开膛整体的时间不要太久，哪怕是大型猎物，也不得超过三十分钟，否则会对脏器跟肉质产生影响。”
说完这些，汉尼拔突然意识到自己可能说的太多了，于是他加快手上的动作，顺口解释了一下。
“抱歉，当老师的坏习惯，一不小心就进入教学模式。”
“没关系，我们学到很多。”肯特先生很诚恳的说，“很多人都害怕做这些，像您这样的教授还很擅长野外生存，真让人佩服。”
汉尼拔此时已经收拾好了兔子，将它交给肯特夫人去处理了。他笑着去溪边洗了洗手。
“因为我是个馋鬼，比起害怕跟厌恶，或者我的轻微洁癖，想象着它有多美味就全心投入的完成了。”
“爷爷，肯特夫人的烤鱼很好吃，但是我想尝尝你烤的兔子好不好？”
艾丽丝表示，我也是馋鬼，求爷爷给我根大腿！
“对对，我早听克拉克说您手艺好了，这回一定要尝尝您的手艺！”
肯特夫人谦让，她也想尝尝看把他儿子馋的啃玉米棒的大手是什么样的手艺。
“哪有，烤肉都一样，佐料也是同样的那些，谁做其实都一样。”
汉尼拔谦虚了两句，但还是快速动手把兔子烤了。
其他几人两眼亮晶晶的看着他将一些香草跟调料还有一些其他的填放兔子肚子里，看着他在兔子外擦了点油跟黑胡椒就开始烤，烤了一阵才放盐跟其他佐料。东西的确一样，