李掌柜苦笑一声，“唉，老朽只有一手调茗之术，对于生意方面却不太擅长。我们这茶楼原来客人还是很多的，但是月前，隔壁一条街的鼎顺茶楼来了一对卖唱的父女，大家都去听他们卖唱了，只有一些老客依旧每日上这边来。”
“卖唱？”贾瑞脑海里瞬间脑补了一下小白花和假世子不得不说的故事，还好他穿的是红楼，要穿的是那个，估计他都想早死早脱身了，毕竟三观真有些不敢苟同。
“是啊，终日唱些靡靡之音，真是辜负了那间茶楼，倒不如改成酒馆，倒还般配些！”李掌柜看上去很愤怒，也许对他来说，茶的品性高洁，和那些人是不太般配的。
“那我们茶楼也要顺势做些改变才行了……”
“瑞大爷万万不可！若这里也请那卖唱的进来，老朽便是拼着违背老主子的意愿，也是不同意的。”
“李掌柜的，你想到哪里去了。我说的改变可不是这个，你且附耳过来，我慢慢说与你听。”
李掌柜狐疑地靠过去，脸上的神色由疑虑愤怒转变为惊讶赞叹再到喜笑颜开，“瑞大爷，怪道老主子看中你呢！”
贾瑞尴尬一笑，林如海可不知道他的本事，不过他这也是吸纳了现代人招揽顾客的一些手段，成是不成的他也不知道，更怕犯了什么忌讳。
不过他说给李掌柜的听了之后，他没有反对，那就说明这个办法没有问题，可以着手准备了。
……
最近，东南西北四大街上多了一群十岁上下的小男孩，他们统一服装，身上还背着一个布袋，里面放了好些纸张，逢人便发一张，并且还说后日西大街万和茶楼将以文会友，届时会出上一些难题，若能答上，便有机会赢得终极大奖。
这个话题很快就在整个京都传遍了，不论是才子书生，还是贩夫走卒都在传这件事。毕竟他们还没有看过这种宣传方式，只觉得新奇极了。
万和茶楼这两日的上座率明显高了很多，大家都趁着还未举办之时便来打听，那以文会友到底是怎么样个玩法，难题到底有多难？终极大奖到底是什么？
有些人嗤之以鼻，一个茶楼掌柜的能出什么题目，不过是乡语村言罢了。这一言论一出，马上就有问了，是不是你敢保证自己能赢得终极大奖呢？读书人讲究面子，当然是不肯承认自己不能做到的，于是乎便相约那日一起去万和茶楼比试一番。
在举行以文会友之前，贾瑞正在准备一些东西。除了搞大声势之外，他还预备为茶楼添上几样茶点，只有瓜子花生桂花糕糖渍果子这些的未免太单调了一些。
茶点分为好多种，但也有招待的口诀，比如说甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。甜配绿，就是甜食搭配绿茶来喝，如甜糕、各式蛋挞；酸配红，就是酸的食品搭配红茶来喝，如水果、蜜饯；瓜子配乌龙，就是咸的食物搭配乌龙茶来喝，如瓜子、盐豆、笋干。
贾瑞要做的，就是明日要用来充当小礼品的纸杯蛋糕。这里没有烤箱，他已经去铁匠铺订了一个铁皮盒子，但是也赶不及了。不过这个用蒸笼也一样能做，就是口感可能不如烤箱，但事急从权，也没有其他办法了。
贾瑞将鸡蛋和白糖一起放在盆里，手握着三只长筷子开始打鸡蛋，他一时冲动将时间订早了，打蛋器也没来得及做出来，只能用最原始的办法了。
这具身体没有经过锻炼，只打了几分钟的时间，便已经酸软无力了。贾瑞只能放下盆，出去甩甩手臂，缓解一些肌肉疲劳。
贾老太太又去前街的宋媒婆家转了一圈，回来见贾瑞正在院子里甩胳膊