开业前三天客流量有些爆，后来就慢慢下降了些, 毕竟不能每天都来饭店吃。
这时候人们还是很俭朴的。
红阳因为这个还特意过来找沈梦。
“二姐, 是不是我哪没做好啊？”红阳很是忐忑, 这可是一大家子的生意, 可不能在她手里出问题。
沈梦赶紧安慰她，毕竟胆子就小，可别给吓坏了，她去哪再找一个陪她小弟, “没事，这在我预料之内，要不然我也不会让你减少卤货了。”
实际上她不止减少了卤货量, 而且她还让红阳不要一次性和面。
土豆淀粉是可以放很长时间不会坏的。
但是和了面要是卖不掉, 这大热天就浪费了。
所以把面分成几个时间段来和，而且越是临近关门和的越少, 这样就很大程度的保证了没有剩货。
没得办法，现在冰箱特么贵了, 还得弄票, 可不好买。
“可是钱少不少呢。”红阳有些不安的挪了挪身体。
她把当天的钱给婆婆, 还要简单对下账, 虽然婆婆没说啥，可她还是会多想。
沈梦拍拍她的肩膀，决定给她算笔账，“我们最开始几天纯利润大概在100左右，这几天是八十多点, 感觉有落差，这没错，换谁都有落差，可是你想过没有，即使一天纯挣八十块，一个月也就是二千四百，你家占一层，也就是二百四，你一个月挣二百四，还不满足么？”
红阳瞠目结舌，脸上甚至有些充血，好一会才出声，“这么多？怎么会…”
“怎么不会，每天的钱不都是你收的么，现在土豆价格还是贵，等到上秋了，我们大批量买土豆，到时候价格还是会降下来的。”沈梦预估到时候每天的纯收入还能长个几块钱。“别想那么多，你已经做的很好了。”
要是上辈子以红阳这种性格，其实是不太适合做生意的，那时候讲究的是顾客是上帝，要笑脸迎人，可是红阳生性腼腆，并不是那种自来熟的性格。
可是现在的顾客真没有把自己太当回事儿了的想法，主要是他们都受虐惯了，现在的不管是百货商店还是国营饭店，售货员、服务员都是老大，端菜啥的都得自己来，所以他们在沈家饭店这儿已经是相当满意了。
这个月，沈梦和苏元算得上好事成双了。
这头喜肯定是饭店开业，而且从目前来看，挣钱是跑不了了。
她前前后后投入了小两千，也就是两个月就能回本了。
这个年代不愧是“黄金年代”啊。
第二件喜事更让她高兴，她和大元编写的练习册终于挣钱了。
经过一年多的时间，高一两本数学练习册都破三万本了，也就是说可以返点四点五个。
她和苏元大概可以拿二千三百多块钱。
虽然看起来不多，但是以后还可以细水长流啊。
而且随着书本卖的越多，返点还会增加，而且数量也增加了，未来可期啊。
不过有时候真的是理想很丰满，现实很骨感，老话就是想得美，沈梦忘记了教学改革的那回事儿。
到时候高中就由两年制变三年了，教学内容肯定也要变化的。
不过那也是几年后了，先让她美一阵子吧。
有钱了干嘛？必须得浪啊。
全家又去吃烤全羊了。
这回更豪气，连羊骨头都没往回拿。
沈梦还和苏元喝了两瓶啤酒。
她们沈阳的大牌子——沈阳啤