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25.杏仁豆腐
关系。”

    林九思叹了口气,看着giotto愈加闪闪发亮的表情和g头痛地开始揉太阳穴的样子点了点头:“您想要的不甜的甜食,我可以给您做出来。”

    “是么!那就太好了!”

    被一路殷勤地送入厨房,在管家的招待下林九思和厨房里几位热情的厨娘打了招呼,在她们的引导下找到了明胶粉与甜杏仁,吸仔细洗干净手之后开始准备做一份杏仁豆腐出来。

    多亏是在西西里,不然他可能还要去想别的法子。西西里岛传统的杏仁饼干、杏仁面果一直到现在都十分流行,厨房中常备杏仁粉当然是很正常的。

    至于明胶自然也不是什么过于稀罕的东西1,从十八世纪开始英国就申请了明胶粉的专利并且开始在食物上开始使用,十八世纪末、十九世纪初,法国和美国都开始广泛使用,等十九世纪末,纽约都开始大量售卖明胶粉了。

    所以美食的国度意大利,又怎么会错过“如今最为流行的”材料呢?

    只不过他有点不明白为什么没人会把杏仁粉和明胶结合起来做个杏仁豆腐布丁啥的。甜杏仁自带果糖有着甜味,也不会对牙齿造成太大损伤。而且杏仁豆腐柔软易入口,对于最近牙疼的giotto而言可以说是相当不错的一份甜品。

    不过西西里的春天已经开始温暖起来,为了让温度下降能够让杏仁豆腐凝结,确实需要点小手段。

    手指微微一捻,常人看不见的灵力逐渐被转化为冷气,林九思盯着自己的手指很快回过神,拿过旁边一个罐子里的牛奶倒入锅里,在加热的同时一点一点将明胶粉化开。

    “这是在做牛奶冻?”

    “不,还要了甜杏仁面呢。”

    “那这是要做什么?难道说要做不一样的饼干?”

    无暇去理会旁边厨娘们的窃窃私语,林九思随手再将杏仁粉倒入其中搅拌均匀,觉得这玩意儿是自己从八岁之后做的最没有难度的甜品……之一。

    洁白的牛奶因为加入了杏仁粉气味变得温柔起来,腥气也不再那么明显。林九思翻看了一下厨房的模具,拿出有着细密小孔的筛子给自己的杏仁豆腐过滤了一遍让它口感变得更加绵软,放到盒子里之后伸了个懒腰:“行了,等一会儿吧。”

    “林……林先生,请问您这是?”

    “我家乡的一道小甜品,您可是应该看到我全程没有放任何糖在里面的。”

    林九思笑了笑,手指搭在容器边缘拂过,灵力慢慢转化为冷气钻入其中,让整块杏仁豆腐的温度冷却。容器里的乳白色液体一点一点凝固,林九思拿过一把水果刀直接给杏仁豆腐划成了菱形倒入碗里,抓过一点保存下来的葡萄干洒在了上面递给了厨娘。

    “给他吧,这是我做的杏仁豆腐……”

    看着厨娘对“豆腐”这个音节的懵逼和不解,林九思放下刀叹了口气:“好吧,和他说,这是我做的杏仁布丁。”

    行吧,入乡随俗,布丁就布丁。