“在此之前,我很好奇你们用来炖汤的鸽子是从哪里来的?”
林九思和莫川川听到giotto的问话齐齐一僵,一个心虚地扭头看天一个开始擦刀装作认真,最后被朝利雨月笑眯眯地戳破:“从广场上抓来的呢。”
“广场那么多人,我怎么可能从那里拿!”
听着林九思脱口而出的抗议,莫川川沉痛地抬起了头:“林九思,你还真是此地无银三百两。”
“说吧,哪里来的?”
“那个,这个,我本来打的是海鸥的主意,但是想想肉不太好再加上保护动物……好吧,我去教堂那边喂鸽子,挑了只最肥的带了回来。这不是,没肉鸽么!不怪我啊,真不怪我。”
林九思默默地拿出一个水盆,看着在里面活蹦乱跳肥美鲈鱼,再看了一眼一群闲到蹲厨房的彭格列守护者们叹了口气:“熬高汤的是川川,我的良心不会痛。接下来要现场杀鱼了,艾琳娜小姐你受得了么?”
“为什么不?”
“提前打个招呼,场面可能会比您想象地更血腥一些。”
莫川川的水盆里则是一群活蹦乱跳的各色杂鱼,检查了一下自己的刀之后同样抬起了头:“我建议您还是回避一下的好。”
“没关系,我从未有亲眼见过一道菜肴从无到有的过程,或许这也是我唯一一次进入厨房了。”
盯着眼前笑得温柔的大小姐,莫川川耸了耸肩:“如果您承受不住的话,就请暂且离去,我们不会介意的。”
“二位,要十点了。”
“那么?”
“开始吧。”
和莫川川对视一眼,林九思几乎与对方同时抓起了手里的鱼。两个人抽出一把略长的刀,步调一致地首先把鱼狠狠按住,一刀拍在了鱼头上把鱼给彻底拍晕。
“……”
刀锋侧着在鱼身上抹过刮起银色的鱼鳞,然后仿佛是随手在砧板上一压鳞片就掉落下来。莫川川手中的鱼仅有巴掌大小,去鳞完毕之后刀尖朝着鱼肚一压划开一道缝隙,鱼腥味和血腥气瞬间弥漫开来。
“等,等下?”
蓝宝对这种腥味适应良好,然而看着莫川川的动作还是瞪大了眼睛:“我错过了什么?她怎么已经把鱼骨头和内脏全部去掉只剩下鱼肉了???”
“只是一个眨眼,怎么鱼就只剩下骨头了!”
莫川川没理会蓝宝的惊呼,将鱼肉和骨头分开放好之后再从水盆里抓出一条不同的品种。拍晕手上这条河鱼,用水洗过刀之后先莫川川仿佛是随意地拍了拍这条晕死过去的鱼确认它不会再动弹了,便对着彭格列的成员们重现了一刀去骨的流程。
“真是亚历山大。”
等到莫川川开始第四条鱼的处理之后林九思才勘勘完成了他手上这条鲈鱼的第一步处理工作,并不是他动作太慢,而是莫川川太快了。
莫川川要做什么他大概猜到了,那么他做的,肯定也是莫川川大概能猜到的东西。
刀尖划过鱼腹,林九思操控着手中的利刃,在划开鱼腹的同时刀身直接摊入,贴着鱼骨顺势往上,卡在鱼头处略微用力,直接斩断了最中间的一根大骨。清脆的声音从他手下传来,林九思却并未在意,手腕一扭控制着刀往外一挑,贴着另外一面的鱼骨片下,顺到鱼尾处才完成了这一刀。
去内脏,去骨,打理纹理,两个人都一样,仅用一刀。
或者说,只要用一刀,只能用一刀。
“一气呵成,手要稳,心要平,没一刀结束,这