第49章 艺术有内涵
林风和虞龟,正要和他们说什么,教室门口突然走进了一位长相秀气的男青年。 “大家好,我是你们的艺术搭配课的导师,我名为李政。” 冰若尘和冰雨浓见导师已经到了,也没有继续把刚才想说的话说出来,而是站到了自己的案台边上,仔细听课。 “大家都知道,美食的评比,至关重要的三点,就是色、香、味!” “而艺术搭配就是指的其中的色!” “美丽的事物带给人的感觉都是美好的!” “在美食上尤为重要,一份像样的美食,色、香、味、缺一不可,有的甚至还有色作为单独的美食艺术品,长久订制,制作成工艺收藏!” “而艺术搭配就是色这一大块中的基础课程。” “艺术搭配是有内涵的,在你们的面前,有着一个白色大盘子,还有一筐的食材。” “接下来,我会具体讲解艺术搭配的一些特点和要点,以及一些基础的知识和运用技巧。” “而你们需要的则是运用今天上课所教导的知识,把那一筐的食材在盘中经过加工或者切割,制作成一道美丽的艺术品!” “记住了,是艺术品,而不是美食。” “我看重的只是色,并不是香和味,请各位学生记住这一点!” “那么,我现在就来谈一谈搭配这个词的概念!” …… 林风在林家的时候,总是看到不少的帮厨和厨师们平时练习的时候,都会用一些食材进行摆盘。 他们通常都是使用已经做好的美食,然后想办法把那些美食的周边加上什么别的食材,摆成美丽的形状。 成品比出锅装盘好看不止一倍,配上一样的味道和香味。 这也就是林家的美食在当地非常有名的一个特点。 原来,他那个时候看到的就是艺术搭配的一种运用! 【写作不易,请支持正版阅读!】