为了腌咸菜,柳贝贝可是让卫乐正买了好几个桶。
因为柳贝贝带着孩子,韩麦芽就先帮着柳贝贝送家里去,然后再去拿她自己的。韩麦芽选的是大白菜,按照她男人的级别,能给十斤,也就是三颗。就这点菜说实话真不够一家人吃的,可要是选别的,到时候花的钱更多。
韩麦芽帮着把菜送到厨房,看到墙角放着几个大桶,她惊讶的抬起头。
柳贝贝一边给韩麦芽倒水,一边说道“那是我腌制的咸菜,这不是马上入冬了,到天气回暖有菜吃要好几个月。正好我小院里种了点菜,就给腌制上了。”
韩麦芽接过水,道了一声谢,说道“嫂子你真行,我就只会拿盐和酱油腌,孩子都不太爱吃。”每年冬天都是最难捱的日子,就是因为没菜吃。也不能说一点没有,就是天天白菜白菜,别说孩子了,就是大人都吃腻了。
柳贝贝想了想说道“正好我明天要腌制芥菜,你要是想学,下午可以过来,这个芥菜跟萝卜的腌制方法一样,就是白菜也能这么腌制。你要是不喜欢这个,我也可以教你做酸辣白菜,到时候你少放点辣椒,这个又酸又辣,吃着爽口。”
韩麦芽吞吞口水,只听柳贝贝说她就觉得好吃,只是她本意是帮个忙,现在这样还跟人家学腌咸菜,不好意思的搓搓手。不过,她到底没有拒绝,只是暗下决心以后多帮助柳贝贝做点事。
第二天下午,韩麦芽如约过来了,她还带着一棵大白菜和一个塑料桶。
柳贝贝一边清洗芥菜一边跟韩麦芽聊天,韩麦芽也没闲着,她也跟着清洗。清洗好了之后,柳贝贝就拿去切片了,主要是切片方便,自家人吃没那么多讲究。
然后就是调好作料,这个她就比较讲究了,好在她家里作料齐全,用得上的都有。
“我做的这个是酸辣味的,我自己偏爱这这个味道。你要是能接受,我等会也教你用这个料,不喜欢的话,再换别的。”
韩麦芽看的眼睛都直了,她从来不知道腌个咸菜还有这么多讲究。听了柳贝贝的话,她连忙说道“就酸辣味吧,我家也没啥讲究的,总比我用盐腌出来的好吃。”
“那成。”柳贝贝弄完自己的,就给韩麦芽弄白菜了。白菜出水多,需要控水,柳贝贝就给她切好,把作料也弄好,让她带回去,明天直接倒桶里腌制。
韩麦芽感激的点点头,有了作料,只是清洗和切丝,她还是会的。
临走的时候,柳贝贝又给她装了点腌好的豆角,让她拿回去尝尝。她腌制的豆角跟别人的不同偏辣味,卫乐正最爱吃这个,就着豆角能吃三个馒头一碗饭。
腌好咸菜,柳贝贝就开始着手准备做棉衣棉裤了。她速度快,卫平安也乖巧,一上午就裁剪出来三套衣服。下午她也没急着做,而是跟着闺女睡了会儿午觉,就这样到了晚上也做好了一套。
柳贝贝昨晚在闺女身上比划了一下,觉得还行,就放了起来。她做的略微大一点,这样等明年初春还能穿。
就这样,她每天看着孩子做做衣裳,小日子过得很充实。期间韩麦芽来过一次,说是她按照柳贝贝的方式做出来的辣白菜很受家里人欢迎,又厚着脸皮请柳贝贝给弄点作料。当然她不是空着手来的,还给带了一包点心。
这次她跟柳贝贝要了两种作料一种是准备腌制白菜的,一种她打算腌制芥菜。这个也是她看了柳贝贝腌制的,才起的心思。在韩麦芽的心里,反正萝卜和芥菜一个价格,萝卜他们都吃腻了,还不如芥菜呢。