林晚照将他脸上一闪而逝的失望看在眼底,笑着摇着头指了指灶间:“当然不是,不过……得劳烦大当家给我生火。”
她故意顿了一下,偏着头看向杜子规,嘴角微微上扬,眼中带着笑意,那模样说不出的灵动狡黠。
杜子规喉头一动,忽然生出一股强烈的念头来——别说是生火,便是此时喊他上天摘星下水捞月,也是行的。
林晚照惑人而不自知,说完低下头往锅里倒油。杜子规被茂茂发出声音拉回现实,轻咳两声掩饰自己刚才的失态,走向灶间。
锅里下油,加生姜蒜片花椒八角一同爆香,下大勺豆瓣煸炒出红油,倒入一碗清水,加盐调味,等水开后,将事先准备好的豆芽菜下锅,烫至断生捞出,铺在碗底。
把锅里的作料捞出,只留汤汁。待再次烧开,倒进腌渍好的鱼片,迅速滑开,鱼肉变白,和汤一起盛出,放在铺了青菜的碗里。
切成小段的红辣椒和花椒一起撒在鱼片上,直到看不见鱼,舀起锅里的滚油,淋了上去。
青烟腾起,滋滋声中,浓烈的香味充满整个厨房。
这魔术一般的神奇变化让杜子规目瞪口呆,好一会儿才听见自己的声音。
“可以吃了吗?”他忽然觉得很饿,而片刻前还在怀疑林晚照给他吃的到底是鱼还是辣椒。
“当然。”
林晚照将鱼放到桌上,转身去给他盛饭:“沸腾鱼为什么叫沸腾鱼你知道吗?就是因为油脂滚沸,热气腾腾,吃鱼不见鱼。还有,这菜得现做现吃,难不成你还以为我故意使唤你呀?”
杜子规笑着落座:“无妨,便是故意也使得。”
林晚照撇撇嘴,可算了吧,她可没那胆子,现在这样不用提心吊胆她已经觉得很好了。
之前拌了一个蒜泥白肉给他下饭,此时一并端过来,方才坐下来。
她现在大致掌握了杜子规的口味。喜欢咸口、味道重一点的,下饭,但辣椒可以,花椒不行,吃的时候还要挑出来,太费事。
只是这道菜辣椒和花椒讲究现吃,之前做其他有花椒的菜,她就会事先将其中的花椒粒挑出来,比如给他的冷吃兔。
“好吃,虽然同是麻辣味,却和你之前做的烤鱼完全不同。鱼肉细腻嫩滑,豆芽爽脆。”杜子规一边吃一边称赞,停不下筷子。
林晚照吃了几块便放下筷子,去锅里盛鱼汤饭喂茂茂。
某日吃面,杜老三见茂茂眼巴巴的望着他咂摸小嘴,没忍住喂了他一点,自此一发不可收拾,再也不肯吃白水面。
见他也没有因此肠胃不好,林晚照也就妥协了,把给他煮面煮饭的清水换成高汤——原汤不行,兑开水稀释一下——虽然她没经验,但7个月开荤还是有点早吧?
吃过晚饭,大小土匪都很饱,两人在院中散步消食,林晚照则留在厨房洗碗。
透过敞开的房门,她的侧影落在杜子规眼里,杜子规想起前几天薛飞和他说的话来。
“照顾孩子真不是一件轻松的事,所以是不是派个人过去帮帮林姑娘?”
他当然知道薛飞打什么主意,无非是想要毛遂自荐,所以毫不犹豫的将他的念头扼杀在摇篮中。
然而此时看着她忙碌的身影,开始有些动摇了:他这样会不会太自私了?
等林晚照出来,杜子规便直接问她,需要不要给她加个人手。
林晚照听了忙摇头:“不用不用,现在这样挺好,茂茂大些了,也不需要时时抱着,我自己能行。”
加个人加双筷子说说简单