吗?”
童虞愣了愣,自信道:“当然。”
丛愿按了开播提醒,“嗯,那我们准备开始做布丁啦,现在还是上午,就叫它上午茶吧。”
“做的东西很简单,也不需要复杂的厨具,”丛愿摆出鸡蛋白砂糖等物,递了一张纸给童虞,“这是糖、牛奶和淡奶油的用量,能帮我准备吗?”
童虞只看了一眼就记下了,“嗯,没问题。”
“我们先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,”丛愿接过童虞碗里的白砂糖,看量的确刚好,“加糖打散蛋黄,唔最后是这个样子就可以了,也没什么特殊技巧。”
“奶油和牛奶的比例大约是3:2左右,煮的时候还要加入一根香草荚,把里面的籽用刀划出来再和壳一块儿丢进去,煮到差不多沸腾的时候就可以关火啦。”
“再把奶液慢慢地加入之前的蛋黄液里边,要一边加一边搅匀,之后就可以倒入准备好的容器里——”丛愿掏出几个玻璃罐,“感谢童虞友情赞助的空药罐,不然我们只能吃蒸蛋啦,世界上怎么会有这样的小天使!”
童虞被说得有点脸红,秉着配药时的小心翼翼,用小刀一点点把容器表面的小气泡给戳破。
丛愿:“罐子用锡纸包好,没有的话直接用盖子拧紧也可以,接下来放到蒸锅里隔水蒸个十分钟就差不多。”
出锅时,童虞不得不再一次感叹,丛愿做食物有种天然的敏感,凭着直觉就能准确无误做出令人眼馋嘴馋的美味来。
揭开盖子时,漂亮的奶黄色透着丝滑,轻轻晃动瓶身就能感觉它仿佛果冻一样软弹的触感。
【我悄悄摸了一下,为什么我连手指都啃秃了呢?】
【超软超甜我超幸福……我想起了我的初恋男神!也是这么可爱!】
【好嘛之前有个前男友碎,现在又来个初恋布丁,主播考虑一下出个系列吧。】
“有机会的话,”丛愿笑了笑,见童虞呆呆地站在那,问他,“你喜欢吃甜的吗?”
童虞眨了眨眼,“喜欢,喜欢吃很甜的。”
“嗯,”丛愿把还没用完的糖又均匀地洒在布丁的表面,“那我给你烤一个焦糖脆壳吧。”
丛愿洒的量稍微有点大,满满的铺在上面,“做焦糖的方法有好几种,也可以事先准备好直接扑在布丁杯底倒出来,也可以用喷枪或者烤箱加热表面的糖。”
“但我们现在都没有,”丛愿变魔术一般掏出了一根勺子,用木夹夹着它放在炉火上加热,“用铁质勺子也可以完成。”
观众们目瞪口呆地看着碎碎的糖变成比阳光更深更浓郁的颜色,凑近一点就能闻到焦甜的香味。
“试试?”
童虞愣愣地接过来,脆脆的糖壳一下就被敲开,配着底下丝滑柔嫩的布丁,一点点化在口中,只觉得甜到了心里。
这一刻,他问出了所有观众的心声,“丛愿,你……还缺男朋友吗?”