【我看你们就是想独占美味,本十三岁成年人是不会放弃的:)。】
【前面的人是疯了叭,这什么血腥残忍教坏小孩子的现场,我是不会吃的!】
【上一个这么说的人现在在哪……哦,就是我,我已经真香了。】
处理好的牛肉被整整齐齐地码在案板上,剩余的部分也毫不浪费地塞进了冰箱里,直到现在还有人在感叹主播可真拼啊,从没见过谁走到哪都要把冰箱背着的。
“今晚吃牛排,”丛愿面前摆着一整块肉,上面布着漂亮雪白的霜降,深红色的肉上细细密密地延伸着大理石一般的花纹,简直像艺术品一样吸引人,“做法不复杂,也没什么特别的技巧,只要你有锅和一些简单的调料就能做出特别棒的味道。”
“可以直接切着吃,也可以切好片配着饭啊意大利面什么的吃,看个人喜好,我是比较喜欢和饭一起吃的。”
丛愿在这边解说,邬东被安排着在准备配料,坐在垃圾桶边剥蒜的模样简直逗乐了所有观众,也真是为难他了,不知道为什么竟然能从他的狰狞面孔上硬生生看出几分委屈来。
“像我们之前吃过的火锅,里面的肥牛卷就是用牛身上的肉做的,牛腩牛尾也全是宝藏,有机会我都会做给大家吃的,”丛愿拿了个蒜给他演示切法,“啊说到吃法我插个题外话,我最最最喜欢吃的鸡,真是水煮煎炸下火锅都很棒,大家一定不要错过。”
【主播是不是和鸡有仇啊,怎么做什么都要提一嘴。】
【鸡:溜了溜了。】
【哇这么大一块牛肉要直接下锅煎吗,会不会不好熟呀?】
丛愿:“这块很厚很大,直接用平底锅煎的确会,这时候我们就要配上烤箱一起做,好在我们路过的便利店里有,不然做起来还得费些功夫。”
把一块黄油放进热锅里融化,牛肉已经用盐和黑胡椒初步调味,甫一下锅,脂肪接触到油的时候,里面的香味几乎是一瞬间就被激发了出来,噼里啪啦作响的油锅里混着非常诱人的属于肉自身的香味。
邬东也被香气吸引了过来,丛愿正好和他说明一下:“品质越好的牛肉,其实也越不需要繁复的香辛料进行调味,哦对了,这里有一个小点要注意。”
“就是在煎的过程中,要用勺子把融化后的黄油舀起来淋在牛排上,来,你试试。”
丛愿让出了位置,细致耐心地和他说明注意事项,“你是第一次做,醒肉啊什么复杂的步骤我们就省略了,等到差不多再放到烤箱里就好。”
牛排两面都被煎出漂亮的焦褐色,有些忍不住的观众已经提前尝试了一口其中的滋味,血红色的肉汁汩汩从中溅了出来,整个口腔都被鲜香浓郁的味道紧紧占满,主播明明没有加什么调味料,连大蒜都没有放进锅里,仅仅靠着肉天然的滋味就让人欲罢不能。
【呜哇哇哇好嫩好多汁awsl!】
【妈妈为什么会这么好吃我宣布从今以后我就它就是我的一生挚爱了!】
【我的脸还不够肿吗,为什么我还要每天怀疑主播的实(shi)力(wu)??】
“好了你们别偷吃啊,”丛愿笑了笑,“把牛排放到烤箱里的时候我们来做个酱汁。”
丛愿提前配好了量,蜂蜜盐和味淋,再加上酱油,让邬东直接放到锅里混合在一起,“对,不用洗锅,直接用里面的油一起炒。”
不得不说,邬东这人虽然块头大了点,长得吓人了点,但是做事的纤细一点也不比童虞差,而且他力气大,颠锅啊翻炒都很稳,在做菜方面又添了一份天然的优势。