白伊的刀法没有江羽快,但是林宇哲注意到白伊切下来的每一块牛肉都是一样的厚度。林宇哲不懂料理,不知道这种究竟有多难,但知道,一定又是某人的强迫症迫使的。
直到白伊切完了最后一片牛肉,林宇哲才鼓掌,“你们来看看,强迫症福利现场。”
丁然闻声,看向白伊的菜板,“哇!大佬!之后的口福都靠你了!”
白伊闻言,有些无奈,大半天相处下来,白伊发现,丁然是一个很直接的人,好几次看到他噎得别人说不出话来而不自知,就算是夸人,都让被夸的人有些尴尬,总有拉踩的嫌疑。白伊只是礼貌地笑笑,准备将牛肉放进碗里,进行腌制。
“哇,这刀工也太棒了吧!切肉最难了!你居然能够切得这么整齐。”江歌看到白伊砧板上的牛肉由衷的感叹。
林静文也看过来,并没有加入大家的话题,“我也应该开始准备我的菜了。”说着从冰箱里拿出黄瓜开始削皮。
“静文,你的菜准备的工序比较简单,你先用灶台吧。”江羽看了看时间,已经快五点了,预计的是六点开饭,厨房里只有两个灶台,所以最多同时只能有两个人用,咖喱鸡需要煮一会儿所以需要长时间占用一个灶台,怕之后白伊没有灶台可用,于是对林静文说。
“可是现在才五点,我现在炒的话,等下就凉掉了。”林静文微微皱眉道。
江羽听后,转回身,决定自己退一步,“行吧,那我先用吧。免得待会大家撞车。”
江羽已经将土豆丝泡在水里,鸡肉本身就是切块好的,所以不需要再过多加工,泡完水,放掉了血水之后,放在一边沥干,江羽加紧动作开始切土豆。
见江羽不再和自己互动,林静文有些暗悔刚刚是不是说的有些太直接了。可是她总共就这么两道菜,而且大家都知道是很简单的菜,如果到时候上桌再凉了,大家就更加认定自己不会做饭了。林静文看向白伊,后者有条不紊地在切菜,不停地展示她完美的刀工,不仅牛肉要切得一样大小,连菜都切得赏心悦目。而自己只切了一个黄光,切大小完全不均匀,于是林静文拿起已经切好的黄瓜试图再进行二次加工,让形状看起来更加均匀一些。
很快江羽开始炒鸡肉,将鸡肉炒到变色的时候,加入土豆翻炒片刻后加入水,盖上锅盖煮。将鸡肉煮上后将火改为小火,江羽看了看时间五点二十的样子。等了十分钟的样子,江羽将泡在水里的土豆丝拿出沥干,热锅温油,加入几颗干辣椒,在土豆丝入锅的瞬间,刺啦啦的水遇到热油炸裂的声音,快速翻炒两下后,加入少许醋,江羽顺势颠勺了两下,这也是他练习了大半个月的成果。果不其然,女嘉宾里静文和江歌都发出赞叹的声音。
江羽很快将土豆丝装盘洗完锅,看了看时间,已经五点四十了。
接打下手的已经把碗筷餐盘摆好,土豆丝端菜上桌。
白伊的食材都准备完毕,用剩下的那个灶台开始炒水煮肉片打底的素菜。江羽看了看时间差不多于是将咖喱块放进鸡肉里,看了看时间。
白伊的动作很快,素菜打底立刻已经装好盘了,很快开始热油炒豆瓣酱,一时间室内香味弥漫,江歌还不太习惯空气中的辣味有些呛到。待江羽关将煮咖喱的锅端开空出另一个灶台给林静文时,白伊已经将水煮牛肉装盘了,撒上辣椒面和花椒面后,丁然自告奋勇要来浇油。
白伊将油热好后,递给丁然。
热油在碰到辣椒面和花椒面瞬间的声音,简直让丁然全身舒畅。油浇下去后,水油交融,不停地冒着气泡,加上霸道的香