备做晚饭。
其实这会时间还早,郭楠是想做些酸豇豆,而后再开始做晚饭。
郭楠做的酸豇豆其实很简单,木屋后的紫豇豆摘下来后用溪水洗净晾干。
而之前他已经煮开一锅加了盐块的溪水,如今正在放凉。
其实要是有香料,也可以加点香料,但是如今郭楠手里只有最简单的盐和不需要用到的圆葱。
等盐开水晾凉,而豇豆也晾好,郭楠便把豇豆放进节树桶里,接着直接把盐水倒进去就好。
做这个酸豇豆的时候,一定不能碰到油,不然豇豆就会坏了。
等到豇豆泡进盐水里,只需等待几天,酸酸的豇豆就可以吃了。
酸豇豆最好的搭配是肉沫,两者一同炒出来,配面吃或者下饭,都是极好的小菜。
当然,用酸豇豆和肉沫一起包包子,也是特别好吃的,尤其是放上一些辣椒后。
只不过想要做包子或者蒸馒头,需要酵母。
郭楠还会用老面发酵,可是用老面就必须要有食用碱,不然酸碱不平衡,面就会特别酸。
包子的事情还要慢慢琢磨,不过今天家里有猡猡兽肉,还有豇豆和香香果的果粉,他倒是还可以做另一道好吃的。
郭楠晚上要做的是豇豆烧肉焖面,有肉有菜还有主食。
他准备用三个石锅一起做,估计他吃不完一个石锅,剩下两个石锅都留给青丰。
刚才看到青丰砍回来用来盖木屋的树干,郭楠就让他顺手给自己做了一个合适的大号擀面杖。
现在被他仔细清理过的擀面杖已经晾干,待会就可以被他完美使用,展现它的价值。
既然是做豇豆烧肉焖面,除了面和豇豆,肉当然是一定要的!
在处理猡猡兽的肉之前,郭楠先打开好多个香香果取出果核里的果粉开始和面。
需要用来擀面条的面团要硬一些,不然太软了不成型。
等郭楠把一大石锅的面和好,他已经累的不轻。
这会郭楠已经有些后悔,实在是兽人的饭量太大,想到以后自己每天都需要做三次这么大分量的饭,郭楠顿时觉得自己怕是药丸。
青丰正好进来喝水,郭楠早就煮了许多开水晾凉,两大碗凉白开下腹,他看着郭楠蹙眉的样子不解担忧道:“阿楠,你怎么了?”
听到青丰的声音,郭楠当即抬头望着他瞪眼道:“你们兽人的饭量实在是太大,我想到待会要擀那么多面条,就觉得胳膊酸。”
青丰原本还以为郭楠是怎么了,所以在听见他这话后,立刻抬手用力拍着胸膛道:“没事,待会你来教我,我来擀!”
青丰:不就是擀面条么,我可是不止一次看到斯年用那个长棍子在阿绵的指导下擀面条。
既然斯年能做好,我也一定可以做好!╰(︶`)╯