过火的蛋液皱成一褶一褶,虾仁鲜亮，橘白分明,却是和蛋液分隔割裂为两个口感。品尝的人皱起眉头，这份不论是从卖向还是火候,亦或是蛋，虾仁，青豆的融合度，都做得远不到位。
——挑战失败。
不用星野葵说,他们自己就能感受到其中的差距。
“怎么会这样呢……明明是依据步骤下的……为什么口感差距会这样？”看起来只是简单的把冰冻的虾仁拿去煎香，热油滑蛋，只需要10分钟就能搞定全部的简单料理,但自己做出来却完全不是这样。
油的放置是自己看着办,这个自己看着办又是多少？他们这里有8个人,星野葵是4人份4人份炒的,4人份的油可以凭借眼力估得八九不离十,但单独炒1人份,会是简简单单的把原先的份额除以4就解决了吗？
并不是这样。
当食材份额成倍增加的时候,它的佐料也需要增加，这个过程需要把它当做一个新的事物来考量,并非是简简单单的份额翻倍,就能达到最完美的效果。
“食材与调料之间有一个微妙的平衡,对于敏感的舌头来说,或许就是那0.1的差距，最终出来的味道就很不相同。”
所以开始挑战的人都失败了。油会影响蛋的成型,同样姜，醋，酒，水，盐的比例，也都在影响着最后的口感。蛋不加水完全变成煎蛋，水加多了糊成一团黄色烂泥。酒和醋的作用是增香和鲜，但一不小心，就会变成酒味蛋或者醋溜蛋——如果你加多了的话。
还有盐，哦，千万不能小瞧它的作用，它不仅仅能给你带来唤醒口腔的咸味，更重要的，它能让蛋保持在一个鲜嫩的状态。就好比你做嫩滑如水的蒸蛋，一定除了水还要加一小撮盐一样，海水里晒出来的结晶，具有让蛋液更嫩，更细腻绵弹的口感。
“滑蛋将化不化，趋于凝固与半凝固之间，这点倒是比上一个人好很多……至于虾仁，哦，我得说你们似乎每一个人对虾仁的处理都挺上手，没有一个做得差的……”女生笑起来，露出可爱的虎牙，但又旋即小脸一板，“但是——你的蛋和虾仁味道没有融合，两者的味道是分开的！它们突兀得就像是蓝方阵营和蓝方阵营里的红点！”
那种两者都可以，但是强行混在一起的陌生感，蛋与虾仁割裂，味道下的突兀，吃起来能感觉到其中的瑕疵……“不行哦，少女。”焦糖色的眼睛倒映着挑战者的身形，温柔却坚定的宣判。
犹如高山横在眼前，真正上手以后才知道蛋滑虾仁的难度。蛋皮要稍稍煎过，里边却要保持那种大块慕斯一般奶油口感，似有形又似无形，看似能用筷子夹起，却会像爆浆的慕斯一般，从你的筷边溜走。
好不容易等你处理好这微妙的平衡，却还要注意虾仁和滑蛋的融合度，蛋和虾分开，最终却要汇入一锅，它们的口感理应交相辉映，虾仁染上蛋香，蛋有虾的味道……
“确实……有难度……”原本轻慢的人脸上变了，失败像是刀子一样把他们的傲慢敲碎。这件事并不像他们想像得那么轻松，被自己瞧不上的东西击败，羞耻与痛感尤为明显。
“啊，难道没有一个人可以吗？”紫发微卷的女生撒娇似地叹气，她倒是一开始就看得很开，少女可爱地噘嘴，“我真的好想试试看小司小姐的玫瑰鸡蛋料理啊！”
不是甜的，不做蛋糕，常见的方式都被否决，那么玫瑰和鸡蛋还能怎么相处呢？
“难道是做饮品？可是鸡蛋不能做甜的诶，不然随随便便饮料都能做出来，鸡蛋布丁玫瑰茶之类……”她的手指抵着下唇，紫色的眼睛看起来如宝石般剔透，“不过
那样也未免太过