走在前面个子矮一些的是他的外甥周全, 后面跟进来的那个大个子是谁？怎么看起来好眼熟？
跟进来的那个大个子见到探出头的大表舅, 非常有礼貌的问候道：“有德叔, 好久不见。”
陈有德闻言先是有些迷茫的在对方的脸上扫了扫，仔细的回想了一下, 半晌拍着大腿说道：“你是宝焵吧？你这孩子变化真是大, 要不是你们家那标志性的丹凤眼和自然卷，我都差点没敢认。听文礼说你前几天回来了, 我是忙着没遇上, 正好今天你和阿全凑在一起，咱们敞开喝不醉不归。”
说着就将周全和宝焵往屋子里面领, 掀开门帘的时候兴奋的向着屋子里面喊道：“妈, 冬梅, 你们看看是谁回来了？”
十年没见冬梅舅妈已经有些认不出宝焵了, 倒是小姨奶，盘腿坐在火炕上, 听到儿子的呼喊后找出自己的老花镜带上, 挑着眉对着刚进门的大小伙子仔细看了几眼之后，眼泪突然就流下来了。
众人见状吓了一跳，连忙为上去询问怎么了。
结果小姨奶拜拜手说道：“不用管我, 我是高兴的。这孩子是宝家的阿焵吧，一定是的, 和他姥爷年轻的时候一模一样, 我是不会认错的。”
高个子汉子闻言坐在火炕的边缘, 让屋内的灯光能更好的照射在自己的脸上，这样就可以帮助老太太看的更清楚一些。
离近了也亮了，老太太果然看的更清楚了。
她伸手抚了抚对方的脸，连连点头道：“没错，是宝家的阿焵，好孩子你回来了？”
“嗯，回来了，回来就不打算再走了。”
“好，好，不走就不走，外面哪有家里好，你回来你姥爷、姥姥还有你妈指定都开心。”
“脸这么凉，外面很冷吧？快上炕，炕头热乎。”
心疼孩子的小姨奶招呼两个孩子上炕暖一暖，留在地下的大表舅夫妇则是快速的将炕桌什么的都摆放好，两个人已经开始一前一后的上菜了。
炕桌还是那个炕桌，圆桌面也还是那个圆桌面，只不过摆在上面的菜色却是与昨日不同了。
昨天桌子上面的主菜是小姨奶亲自下厨的老母鸡炖红蘑，而今天餐桌上的主角则是一盆满满的酸菜炖大骨头。
黄绿色的酸菜，切成半厘米粗细的丝状，新鲜的猪大骨去血水，在用家里的小米烧混着花椒水浸一个小时，这样不但可以去腥膻，还可以提出大骨头上本身的肉香味。
之后把切好的酸菜，浸好的猪大骨，还有八角、花椒、葱姜等调料一起放入灶上的大铁锅中，文火慢炖上几个小时，待肉酥汤醇的时候，加入盐，鸡精还有胡椒面，调味之后稍加等待，一锅汤鲜肉美的酸菜炖大骨头就可以出锅了。
这是东北非常家常的一种炖菜，几乎家家的主妇都会做。
然而这道菜在东北人心目当中的地位，绝对不亚于火锅在四川人心目当中的位置。
只要是到了秋冬，满街就都会飘起酸菜炖肉的香气。
大表舅将桌子上的主菜往周全和宝焵那边推了推，口中说道：“上好的大骨头，炖了四、五个小时，可酥烂了，你们趁热吃。可惜了现在不是吃酸菜最好的季节，这要是秋冬那会，炖出来的味道比这鲜。”
在东北汲酸菜的时间都是秋天，那时候白菜丰收，气温也合适，一缸酸菜一般一个多月就能汲好。
经过发酵的酸菜，不但大部分的保留了白菜的营养，还通过发酵包含了丰富的乳酸菌，并且分解出了大量的氨基酸。