谢燎原那么问的时候, 自己应该否认的!
她刚坐下, 下一秒又站起身说“还是我一起帮忙吧。”
傅简易“既然是你老师,那一定没问题的, 刚才你走了这么久也累了,再说了, 不是还有谢燎原帮忙打下手, 我们就等着尝味道就好。”
林灿“……”
傅简易“快坐着啊, 不是走得腿都酸了。”
姜宝看了眼林灿, 两个人交换了个眼神,她这才坎坷的坐了下来。
———
不就是一个樱桃酱,这能有多难,自己能搞定得了, 姜宝在心里为自己打气。
她对比樱桃和樱桃酱的不同,思考着两者在物质转变的过程中,可能会发生的物理、化学的反应。
樱桃酱是没有核可以直接食用,姜宝皱眉。
那第一步不是开火是去核,姜宝展眉。
小樱桃甜度不高, 糖分加热后会乳化, 口感会酸涩,姜宝皱眉。
甜味剂从化学结构来看, 有糖醇类、苷类、氨基酸, 所以桌上有一罐冰糖, 姜宝展眉。
林灿找出来的柠檬要怎么用?姜宝皱眉。
酸性可以加速果胶的反应, 所以要挤汁,姜宝展眉。
ok,步骤和食材的用处有了轮廓,果然万物皆可化学。
姜宝觉得自己是天才。
以上就是一众人,看到大师关于‘美食的灵魂’最质朴的思考。
理论都对了,那么问题来了要怎么拿这把刀给樱桃去核?
这么一大堆的樱桃,不是一两颗。
假如她不小心切到手,也不算太丢脸?
毕竟人都有失误的时候,而且这总比表演粗糙的刀工好……到时候就可以用伤口不能‘沾水’的借口,让林灿接手。
应该也没人会怀疑。
虽然自己是个天才,未必不能做得很好,但是姜宝还是决定用‘金蝉脱壳’这个招,毕竟事事不用强出头嘛。
她拿着那把大到可以去杀人的刀,看好时机就准备干活。
现在倒真成了大哥嘴里‘流血都不流泪’的女人。
其他人也很意外,拿着砍骨头的刀去……切小樱桃,会不会太夸张了点,而且画面非常不和谐。
姜骁咳嗽了声,强行的挽尊“这你们就不懂,大厨不管切什么都一把刀,这就是和普通人的区别了。”
众人“……”
真的是这样吗?
姜宝把心一横,刚准备给自己放血,突然被人握住手腕。
她转过头就看到了谢燎原,姜宝眨了下眼睛,不知道这个家伙又要干什么。
“还是我来切吧,你去把那几个要用的瓶子洗了。”
谢燎原从容的从橱柜拿了一把陶瓷的水果刀,开始利落的干活。
他一个人在国外生活过几年,刀工也算凑合。
姜宝“……”
等等,原来还能用其他的刀?难怪说刚才那把这么沉!
“谢总还抢着干活啊,不错啊。”有人调侃道。
谢燎原看了眼姜宝,声音淡淡的说“我突然来了兴趣,想试着自己做,让林小姐来指导,希望你们不要嫌弃我的手艺。”
一群人笑了起来,说有了这心意,那自然不会的。
调侃谢总还真是一个上得厅堂下得厨房的好男人,哪怕不好吃也要捧场。
姜宝在实