她犹记得在小当家叔叔与雷恩叔叔那吃到过的几道菜,入口后那种飞跃草原,飞向宇宙的感觉可当真让人难忘,想来很符合比赛要求。
以菲尔丽那粗糙的阅读理解,她打算就这么强行解读题目。而同属科学家的红骷髅则想的更多一些,例如在第二个汤锅镇中,任务礼物为什么会给他们三套不知名的神秘汤药配方。
在他看来这是再明显不过的暗示,只要稍加推敲,当中必然包含下一个环节的提示。也就是说,这三份配方中,必然有一份可以制作出让人飞天的煲汤。
得到结论的红骷髅向菲尔丽简单说明,索要那三份古老羊皮卷。女孩也不推脱,连同斯特兰奇事后默写的那张一同给了他。既然红骷髅答应由他来实验这几份不知结果的菜谱,她就安心准备其他配菜了。
她可是一个成熟的厨师,做不出比赛要求完成十样菜品,他们就熬制十锅汤的事情。
羊皮卷上菜谱标注的方式是典型的西式菜谱,每一次需要加入的食材重量、处理方式、加入的时间点都标记地很清楚,甚至是调料的种类和汤勺的搅拌方向和圈数都有严格要求。
密密麻麻的蝇头小字铺满了每张十英寸长的羊皮卷,看得菲尔丽脑仁疼。这么严苛的实验步骤她可学不来,从小老爸教她烧饭的时候除了食材切片切丁有大小讲究,其余的一切都只留给她一句“适量适时放入”就让她自己琢磨。
他们这一脉的烧菜技术也是教得粗狂,学得心宽,全凭天赋和不断尝试。
但是红骷髅作为实验室里浸泡了不知多少年的老江湖,这么点繁琐的工作还是很得心应手。在短暂的皱眉查看配方后,他也无法断定哪一份才拥有让人飞行的属性,只得一个个都烧了出来再说。
菲尔丽则专心从食材选择区挑了一只肥壮的鹅,小箩筐里挑着放了豆芽、胡萝卜、莴笋、紫甘蓝等蔬菜。这样往返跑了两次才将前几道菜的食材搬回灶台边的长桌。
先把几种水果去皮,和一干酱料倒入小锅内熬煮特质的烤鹅酱。
鹅洗净后将盐和味料放入鹅腔,再放入去除腥味的葱姜和八角,最后倒入之前熬煮的鹅酱,用一根长针将鹅屁股封口以免在之后的烤制中汁水外流。
这地方一时半会找不到专业的充气装备,菲尔丽举手示意需要特殊援助。
童话国的厨艺拉力赛是这个世界规模最大的赛事,对于厨师烹饪的手段更是不加限制。为了避免出现现场缺少特殊工具的状况,组委会在赛场的周围安排了四位“魔仙”进行援助。
“巴啦啦能量——呼噜呼噜——疾风”
随着魔仙姐姐的咒语,鹅被吹成了鼓鼓的气球状。
菲尔丽眼疾手快捏住鹅的脖子防止气体漏出,下锅烫煮片刻,等表皮轻微收缩后就放入之前准备好的冷水盆中降温。
用夹子夹住气管保证不会漏气后,给鹅淋上糖皮水,到这里第一阶段的处理就算结束,只用将处理好的鹅倒挂着沥干水分耐心等上二十分钟。
等待的间隙菲尔丽取来豆芽菜开始去头去尾,准备做一道费时的冷盘。处理了一小筐豆芽后,她取了艾瑞克打的菜刀,一阵刀光剑影切好其他的配菜。
最后用肉熬了一小锅肉汁与黄豆的碎渣混合,倒入酱油和一点山楂汁提味。
菲尔丽带上手套用这些豆渣的混合物捏了一个奇怪的2字形,然后耐心地铺上一层层汆烫过的豆芽菜,再用先前雕刻好的莴笋和紫甘蓝充当了翅膀上的羽毛和额冠,胡萝卜雕刻了三片凤凰尾羽安上后,这便是小当家叔叔教给菲尔丽的名菜——凤凰水晶。
一桌饭菜自然需要荤素搭配,且菜式齐全