和面、洗面、沉淀。然后还有泡蚕豆，赵氏按照市价把隔壁王奶奶家的蚕豆都买了下来。王奶奶总感觉过意不去，硬是多给了一些才安心。因为他们家没有磨，所以还是要在隔壁磨面。
除了这些，李盼儿还说出卖凉皮没有东西打包的问题，这一下把赵氏也难住了。她们通常买东西要么是用油纸包着，要是用根绳子提着，或者干脆用荷叶包着，可是凉皮这东西用这些都不合适。那怎么办李盼儿思想来想去，只想到用便宜的麦草稻草编织个碗套那样的东西，然后再用荷叶包了放进去。其他人也赞成这个主意。赵氏承诺说她明天就去弄麦秸和茅草编个试试。
第二天，仍旧是早起蒸凉皮，磨面，煮凉粉。而王七听到赵氏要编什么草碗，他就自告奋勇地接了这个活。
一切准备停当，李盼儿姐妹俩又去了清阳县城。这一次，李盼儿来得比昨天略早些，但还是没抢到好地盘，最后又到了昨天那个地方，她占的地方偏僻不说，结果刚摆好摊子，就来了一个长得黑胖又凶恶的男人，说是收摊位费的，要收她十文钱。李盼儿心里那个气就别提了，心说，我还没到钱呢就来收费了，而且一收就是十文钱。她就问这是费是谁让收的有官府盖章和公告吗
李盼儿只是一问，没想到那收费的立即横眉竖眼，凶相毕露，还威胁说要押走李盼儿这个刁民。
周围的人赶紧劝李盼儿算了，多一事不如少一事，官府的人他们老百姓哪里惹得起
李盼儿也知道古代的官差衙役都是属螃蟹的，爱横着走。也不知道民不与官斗。可是万一这人不是官差，是个骗子呢十文钱可不是小数目，她得卖来两碗半凉皮呢。
李盼儿坚持问她要公告，还要看能证明他身份的牌子。每个官差衙役总得有个木牌啥的做证明吧
结果她这么一说，彻底惹怒了那个人，黑胖男人动手一边骂着一边就去推搡李盼儿，李盼儿也不是吃素的，抄起菜刀大声喊道“你绝对是假官差，我听说当今县太爷爱民如子，为官清廉，怎么可能有你这样鱼肉百姓的官差。走，咱们去县衙，是真是假一看便知。”
那黑胖男人抬腿就是一脚，大声骂道“大胆叼民，你还敢上县衙，爷我现在就把你就地正法。”
李盼儿灵活地躲了过去，双方僵持着。
黑胖男人大声威胁道“你交不交钱”
李盼儿硬气地道“不交，你拿出证明明来证明你是官差呀。”
旁边的人还是一个劲地劝李盼儿“行啦，闺女，别犟了，就当是破财消灾吧，这种人咱们惹不起的。”
李盼弟也焦急地劝道“盼儿，就给他吧，咱别闹了。”
就在这时，突然从人群里传出一个吊儿郎当的声音“这是在干什么呢这么热闹”
众人一看来人，赶紧自觉自动地闪出一条道来。
原来是小陆摇晃着扇子领着那帮兄弟又过来了。
李盼儿一见到小陆就大声喊道“陆公子，这个人说他是官差，一上来就让每人交十文钱，不交他就打人，你来辨认辨认，看看他是不是真的官差”
小陆看了李盼儿一眼，用满不在乎的口吻说道“你说让我辨认我就辨认呀我干嘛听你的呀。”
李盼儿笑道“陆公子，在场这么多人也就只有你能辩得出来，像我们这些人哪看得出来这叫能者多劳，舍你其谁”
小陆不由得又看了李盼儿一眼，目光一闪道“哟，你还挺能说的呀，能者多劳，舍我其谁，这话爷爱听。”
说完，他就晃悠到黑胖男人