长安城百姓,谁没听过几段天子微服私访故事？其中流传最广是玄宗。说风流天子玄宗逛到东市,先是看了胡儿歌舞和吞剑爬杆百戏，然后在邱家老店喝了一碗酪浆,又有一说,是在馥香斋吃樱桃饆饠，自然也有说法是又喝酪浆又吃饆饠，然后去平康坊听曲儿,在那里见到一位既有杨妃之媚又有梅妃之才……
后面发展又不一样了，大凡小娘子们听到版本都是圣人兴致颇佳，亲自打鼓，让那妓子跳了一曲霓裳羽衣舞——故而平康霓裳羽衣得过天子亲自指点，与内教坊跳是一样。
郎君们私人小宴上说就香艳得多，天子少不得要与那妓子这般如此、如此这般一番,更有甚者说贵妃呷醋而来、捉奸在床，更更有甚者说那妓子本是贵妃所扮,此不过是两人闺房之趣耳……
除了玄宗,也有太宗，高宗、武后……便是先帝,也有那么一段——说先帝在街上遇到了一个铁口直断道士云云。在这些故事里,酒家食肆常常作为一带而过配角出现,但这次，沈记却是正正经经主角儿。
过完了元正，又过了人日，上朝上朝，开工开工，但节日味道还是很浓，走在街上人都有点懒洋洋，见了面也还是笑眯眯地说些“新春吉祥，庆寿无疆”之类贺词。
东市沈记酒肆已经过了客流高峰，沈韶光也懒懒散散地在柜台后一边喝茶，一边与管事聊过几日换新菜单事。
店门帘子撩开，进来一行四五个人，沈韶光扭头看过去，不由得一怔。
管事已经走过去招呼了，“客人们新春吉祥。客人们是于楼下堂间宽坐，还是去二楼？这一楼堂间看戏弄方便，二楼清静，有高桌椅，又有精致雅间。”
禁军统领秦祥小心地问：“六郎，还是上去吧？”
皇帝点头，当先顺着楼梯走向二楼。
秦祥，沈韶光远远地见过两次，再参照印象中皇帝脸，便越发笃定了他们身份。皇帝身后另外几个，看形容，也当是内侍和禁军。他们身后又陆续进来几个人，有坐在一楼，有守在二楼，估计门外街上也有。
这一行人不算招摇，长安贵人又多，店里客人们不在意，正听台上张二郎他们戏弄。
张二郎大模大样地吩咐：“你去与胡六郎说，让他买些好羊肉，我们吃火锅子，只差点羊肉了。”
“再与冯三郎说，让他带些菜蔬豆腐来，我们吃锅子，还差些菜蔬豆腐。”
“让李七郎来吃锅子，就说胡六、冯三等都在，就缺他了，让他顺便带条鱼来。”
“方二郎藏好女儿酒，让他莫要吝啬，带一坛过了，弟兄们共谋一醉。”
“你万万要嘱咐周四，让他弯去沈记，买一坛子锅底老汤，缺了这个，涮什么都没滋没味！”
……
扮演奴仆阿窦问：“既阿郎请客，我们要备些什么？奴一并买了来。”
“调兵遣将”张二郎老神在在地道，“炉子上烧锅滚水就是。”1
客人们一片哈哈哈，坐在二楼栏边儿皇帝也“噗嗤”笑了，内侍和禁军们也跟着笑。
管事回来柜上拿菜谱，沈韶光趁机吩咐了他几句，自家却去了后厨。
皇帝脸上带着笑意，问酒肆管事：“贵店还外卖锅底老汤？”
管事笑道：“也是卖，有不少客人总说在家里做不出敝店味儿来，那大半儿是因着缺了这锅底汤缘故。”
有熟客在楼下对张二郎喊道，“锅呢？沈记这锅可是特别打制。”
张二郎一拍头，“看我！