宁冉竹已经把上过最后一次糖色的鸭子挂在阴凉处风干, 陈虎也把烤鸭子需要的烤炉准备妥当。云婉晴他们出来时, 这两人正无聊地并排坐在屋子前的台阶上发呆。
宁冉竹听到房门打开的声响, 迅速转头询问“爹爹, 云姐姐, 你们在里面聊什么呢？”
宁父拍了拍手边的小脑袋“没聊什么，咳鸭子都处理好了？”
宁冉竹没在意他的避重就轻，指了指墙角道“早就弄好了, 就等着你来烤了。”
宁父抬腿走到鸭子面前，上手仔细检查了一番宁冉竹处理的鸭子，片刻后满意地点了点头。
众人闲谈至鸭子风干完毕, 宁父在炉中燃起特地寻来的枣木、梨木, 待炉中到达一定温度后，他熟练地运用一根带着铁钩的长木棍将鸭子依次挂了进去。
楚煦三人背着满筐的药材回来时, 还未进院子就闻到了烤鸭那独特的香味儿。
阿茴深深地吸了一口气, 狠狠地咽了下口水“师父, 好香啊！”
楚煦摸了摸胡子, 眯着眼感受这股香味“嗯就是这个味儿, 真是好些年没闻到过了。”
劳累了一天的阿茴早就饥肠辘辘，肚子被烤鸭的味道一勾引, 立刻咕噜噜地叫了起来，他哪里还忍得住, 背着自己的小竹筐, 吧嗒吧嗒地跑进了院子。
“宁伯伯，我们回来了！好香啊！”
宁父正举着长棍在炉中倒腾，检查每只烤鸭烤制的火候。
他听到阿茴的声音，回头笑道“回来啦？阿茴再等等，咱们很快就能开饭了。”
宁父直到鸭子烤到枣红酥脆、汁香四溢时，才将鸭子从烤炉中取出来。
外观饱满、皮层酥脆的烤鸭很快被放在案板上，宁父操起一把细长的刀开始片鸭。
虽然是多年来第一次片鸭子，但宁父的手完全没抖，十分沉稳地将鸭子从胸口处破开。
贾涵月问起原因时，宁父擦了把汗，温声笑道“就算是待在迎春巷里这么些年，也不敢把祖上传下来的手艺给忘了，有事没事就拿着把刀瞎比划，还好今日没有丢人。”
一股浓香的肉汁随着刀口溢出，宁父的动作极快，短短几分钟就将整只鸭子片完，每片鸭肉都大小匀称，不仅有皮肉相连的部分，还有单独片出来的酥皮，皆是薄而不碎，皮脆肉嫩。
片好的鸭肉摆在眼前，再配上宁冉竹端出来的各色配菜、甜面酱以及一屉子荷叶饼，令人忍不住想要上手包上一卷。
宁父仍守在案板前，正拿着把小剔刀将剩余的肉从鸭子上剔下。
他见众人迟迟未动手，一副等着他的模样，赶忙说“哎呀，大伙儿还客气什么？咳赶紧趁热吃，凉了可就不是那个味儿了。”
众人在他的劝说下缓慢地动起筷子来，宁父笑了笑，将剔下的鸭丝和着青椒丝倒入身边的小铁锅里，就着一个小火炉迅速翻炒。
往薄薄的一张荷叶饼中放入两片沾满了甜面酱的鸭肉，再堆上些葱丝等配菜，小心地卷起来，送入嘴中。
外酥里嫰的鸭肉，带着清香的葱丝以及浓郁的酱香，这些在面皮的帮助下完美地混合在一起。当众人还沉浸在鸭皮的美味中时，炒鸭丝也被端了上来。
炒鸭丝不仅同样能包在荷叶饼内，而且还能夹在厚实的小饼里。辣椒很好地调和了鸭肉的味道，微辣的味道刺激着味蕾，十分下饭。
剩下的鸭架宁父也没有浪费，一部分油炸后撒上盐与胡椒，香辣酥脆一部分放入炖着白菜和豆腐的砂锅里，煮