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9.醋成

    忙忙碌碌一整个月,时间终于到了二月初,这时候天气已经转暖,农人们也都开始准备春耕事宜。

    季妫她们的第一批醋也制成了,虽还只是新醋,但是经过熏制和一段时间的晾晒,醋香也是颇浓郁。

    这醋做好了,怎么吃就是一个问题。这时候的烹饪手段还很落后,不是把食物架在火上烤,就是把好几种食材全都装在一个陶釜里面煮,要么再高级一点的,就是上锅蒸。

    像季妫她们家就没有蒸笼,蒸什么啊,又费工夫又费柴火的。

    在把这些醋拿出去卖以前,他们石沟邑的人自己要先尝一尝,主要就是里君以及邑中一些有身份的老人。

    在这么简陋的烹饪条件下,如何才能把和醋有关的食物做得好吃,也是要费些脑筋。

    说好这一天要尝醋,季妫带着两个人从凌晨就开始忙活了。

    之所以这般精心,主要是为了让第一批尝醋的人能确实地感受到醋的美味,继而为他们石沟邑做醋卖醋这件事树立起信心,这对季妫来说很重要,关系到她以后在这个事业上能收获到多少支持。

    这天清晨,里君等人也是来得颇早,就在这院里的后厅品尝,闲杂人等也不给他们过来凑热闹。

    季妫先是给他们一人端了一碗羹汤上去,那羹汤看着也是寻常,香头却不错,里君等人知晓这便是季妫他们所制新醋的味道。

    季妫等人就在社庙这边制醋制酱,里君和邑中这几个老人都曾过来看过,一早便已闻过了醋味。

    用这新醋提过味的羹汤吃起来果然不错,滋味既香浓,又十分清爽开胃。

    几人坐在那里,一勺一勺的吃着自己碗里的羹汤,不时称赞一句,看起来都还比较满意,觉得先前那些人力物力没有白白花费。

    一会儿季妫她们又端上来一些鱼干,在每人的食案上放一盘烤得颇香的鱼干,再放一小碟新醋。

    在没有烤箱的情况下,要把这些鱼干烤得香脆着实不易,季妫让人尽量拣小的鱼干来烤,结果还是花费了很多功夫,这时候端上来,这些鱼干都还透着热气。

    烤得喷香酥脆的小鱼干,蘸着那新出的食醋咬上一口,那酸香浓郁的口味,叫人吃得停不下来。

    这便只是寻常羹汤,寻常鱼干,配上季妫她们所制的新醋,竟就变得这般好吃起来。

    早前季妫便与他们说,她要做的这种醋与别的醋不同,能叫人吃过了就再难割舍,季妫所言果然不虚!

    因为对自己品尝过的新醋十分满意,之后的日子里,里君等人对于卖醋这件事也就格外上心。

    他们特地让仲游等人从那应城之中买来大小合适的陶罐,将这些新醋一罐一罐分装,然后再由里君等人赶着牛车,到应城相熟的官吏富户那里,一户一户给人送醋。

    这时候的平民阶层并没有多少消费能力,商业贸易也不是很自由,像应城周边那些专门织锦的铸铁的邑,主要都是为上层阶级服务。

    还有一些专门经商的邑,他们买卖物品的对象,基本上也都是各诸侯国的权贵。这便是后世所谓的工商食官。

    所以这时候他们石沟邑做出一种滋味很好的食醋,里君等人自然就想到要去往应城里的那些权贵那里做推销。

    这一番推销的效果确实也很不错,不出几日,便有城里的大户赶着牛车到他们石沟邑来买醋。

    他们有运着粮食过来的,也有运着布匹过来的,石沟邑的人们看着那一车一车的粮食布匹,感觉都特别震撼。

    而这些粮食布匹里面,是有季妫的一份,她先前便与里君等人商议好了,将来他们石沟邑所制的醋

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