少爷抖了三抖，“河豚血……不是有毒吗？”
席初雪轻笑一声，“害怕了？”
少爷口不对心，“不可能！我对初雪你坚贞不移，怎么会怀疑你是厌烦我了所以下毒呢？呵呵，我才没有害怕……”
席初雪斜瞟他一眼，“想多了，你还没有重要到我会用我的厨师生涯来交换。”
她郑重介绍说，“河豚肉质嫩滑，味道鲜美，所以哪怕有剧毒，也还是令许多人愿意冒死享受。河豚的肌肉不含毒素，也是一般用来食用的部分，生吃、炖煮、红烧，烹饪方式很多，口感味道也不一样。其中最能体现出河豚鲜美味道的，还是生吃。”
“河豚肌肉无毒，可其他部位有毒，按毒性大小排列依次是卵巢、脾脏、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鳃耙、皮肤、精巢。毒性非常剧烈，微量就能致死，如果处理不当，让毒素沾染到鱼肉，哪怕只有一点点，也是会死人的，所以对厨师要求极高。”
“正规餐厅的河豚厨师必须通过相关专业技能考试后才能上岗。”席初雪淡淡地说，“十年前，我就拿到了河豚烹饪执照。”
少爷尴尬地笑两声，“你也知道血是有毒的……”席初雪直直地看向他，少爷不敢再说，声音渐渐小下来。
席初雪说，“怕中毒你还预定河豚宴？”
少爷弱弱地说，“我想着你做的菜肯定都好吃，就在菜单上随便一指，我哪知道点的是这个……”
席初雪扶额，“不想吃就退单吧，这顿不收你钱。”
少爷连忙拿起筷子，“我吃！我吃！”
席初雪说，“还没有说完。”
少爷讪讪地放下筷子，乖乖坐好。席大厨师的菜肴讲究色香味源意形养，在介绍完之前食客不动筷，这是雪粉的常识，也是对厨师的礼貌与尊重。
席初雪继续说，“河豚毒素是一种生物碱，是目前自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，通过阻断神经兴奋膜上钠离子通道来阻碍神经传导，从而引起神经麻痹致人死亡。”
少爷一脸茫然，“能不能说点我听得懂的词？”
席初雪叹了口气无奈地说，“简单来讲，河豚毒素会令人产生麻痹感，就跟被雷劈过似的。”
少爷直点头，“嗯嗯，听得懂听得懂。”
席初雪接着说，“河豚毒难溶于水，在碱性溶液中容易分解，在低h值溶液中也不稳定，这道菜的构思由此而来。”
“经过精密科学的计算与处理后，已经将河豚血中的毒素稀释降低到安全程度，成年人食用后不仅没有生命危险，唇舌还能体会到像被闪电劈中后酥麻的快感，所以取名霹雳。”
“这道菜我已预备加入初雪宴菜单，自信拿得出手。你是有机会第一个吃到完成品的客人，如果你担心有问题，只用上面两种酱汁就好，别蘸这个。”席初雪将蘸碟转个圈，青柠汁朝内。
少爷连忙又转回来，“这么难得的机会，我当然要尝尝。”他死盯着鱼脍，紧张地直咽口水。
踌躇好一会儿，少爷终于下定决心，一脸英勇就义的表情，“如果我全部吃完，你能答应做我女朋友吗？”
席初雪低头磨刀，“我记得我七年前就回答过你，光是研究厨艺就够我花上一辈子，我没有心思也没有时间谈恋爱。”
少爷说，“那是因为你以前把精力都放在事业上了，没经历过所以还不懂爱情。给我一个机会，也给自己一个机会，初雪，做我女朋友好吗？”
席初雪继续磨刀，“难道你很懂爱情？”
少爷自豪地挺了