加入味。

    然后他又准备了50克的大蒜，再把蒜末、米酒、糖、盐以及蛋液一同加入排骨中抓拌，打算腌制十五分钟，这其中，米酒的作用是除去腥味，而鸡蛋的作用则是上色和增香。

    等腌制完毕，再加入玉米淀粉抓拌均匀，下一步就是正式制作了，这个还是十分简单的，锅中烧油后将排骨挨个下入其中，小火炸8分钟，捞出后将油温升至150度，然后二次复炸十秒钟——二次复炸的目的是逼出第一次浸炸中的油分，油分太多会导致排骨吃起来过于油腻，不够酥脆。

    等将这一切完成，已经过去了半个多小时了，鬼门龙也那边还没什么动静，看样子在做一道红烩牛腩，而西野莲音则一边给蒜香排骨出锅，一边头也不抬的说道“我完成了，两位要尝尝吗？”

    等了一会，没听到回复，西野莲音奇怪的抬头看了看，旋即便发现鬼门太智正一脸诧异的看着自己，而老爷子也十分意外的问道“这炸排骨的手法……你从哪里学的？”

    奇了怪了，炸排骨虽然不是难事，但店里也不提供类似的菜，自己也没教过，而且这复杂的手法也不像日式炸猪排……这小子哪儿学的？

    不会还有别人传授他厨艺吧？

    “我自己私下里研究了中国料理。”西野莲音解释道。

    “这样啊……怪不得，原来是你自己研究的。”老爷子恍然大悟——确实，以自己孙子的天赋，自学成才也是轻轻松松的，合情合理。

    而另一边的鬼门太智则眉头紧锁的看着盘中色泽金黄、诱人至极的蒜香排骨，原本胜券在握的心情逐渐紧张了起来，看老爷子的目光也充满提防——西野高志这老贼果然卑鄙，就这熟练度，他孙子在厨房里绝对修行过不止一年了，两到三年都是很有可能的，居然骗自己说只学了两个月，想要让自己放松警惕……阴险！太阴险了！

    莲音君果然是龙也在这次食神大赛上最大的劲敌啊……不可不防，不可不防！

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