也是不错,最主要的原因就在于我哥有机会就会出去进修,他先出去学习,然后把先进的思想,前卫的造型带回来。然后再教给店里的每个人。我也想学习学习。别的不用学习,因为咱们要保持自己独特的味道,我要学习的是先进的管理理念,还有人家独特的经营门道。可能没有人教我,不过咱们可以去看,多看看就差不多。咱们眼界现在只局限于咱们本市这个小小的地方,或者说咱们的耳闻都是东北这一片的,大同小异,没什么可以借鉴的。我想去南方看看。毕竟两个地域不同,生活习惯不同,所以经营的模式肯定也不一样。这些都是我的猜测,不真正看看谁也不知道怎么样。这样吧,我让师父打听打听,他认识的人多,看看哪个地方好一些,咱们俩去看看,能学一些就学一些。如果学不到什么就当出门旅游了,咱们两个从认识到现在两年了,还没有单独出去看看呢,等问好了地方,家里这边安排一下。咱们就过去。”赵玉涛说出自己的想法。其实不仅李金凤觉得吃力,他也觉得有些力不从心了。
因为一个店面想要走的更远,就要迎合顾客的口味,这个口味不是菜品的口味,而是各个方面的。比如饭馆的主题,店内的装饰,餐具的样式,服务态度等等,很多都要与时俱进。
赵玉涛所在的城市,不算太大,经济基础也是低一些,所以很多外来的东西传不过来,赵玉涛就想做这一行业的先驱者,他想要做到独特,想要抓住每个消费者的心,这样才能走的更远。
赵玉涛是有野心的,他的眼光并不局限于这个小小的东北城市,这里是生他养他的地方,也是他事业起步的地方,所以他要先学习先进的理念带回这里,然后这这里为起点,把自己的事业推到全省,全东北地区,乃至全国。甚至有可能开到全世界。
不过那都是后话了,赵玉涛知道干什么不能好高骛远,干啥都需要一步一个脚印的来,所有的想法就当做一个个的目标,他现在的目标就是做到全市行业的领头羊。
他想引领全市餐饮行业的走向,他要把握这个节奏,走在人家后面的那个人永远不是最赚钱的人,但是走在前面的人也永远是最艰难的那个人。
赵玉涛不怕,苦点难点很正常,只要坚持住了,未来将属于自己的。
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