望你们能够好好干。要把这里当成自己的家一样。我这边挣钱了,绝不会亏待各位的。因为我的目标是把凤香园打造成全市最大的餐饮品牌,甚至是全省全国。这个目标不是我一个人能够实现的,所以还需要靠大家的支持与努力。分店还会继续开设,所以店长也会再次提拔。所以,如果有想让参与管理的,那么我希望你们就好好干,加油干,做的好了我也会看见的。”赵玉涛激励着大家,不这样不行啊。他真怕走的这段时间有人起刺儿,老人儿他不怕,怕的就是新来的这些人。
“行了,今天就说这么多。回去自己考虑考虑,有想向上发展的,可以私底下和赵玲谈谈,我回来以后考验通过,就一定会给你机会的。好了,散会。大家忙去吧。”赵玉涛拍了一下手宣布解散。
“二双,可以啊,软硬兼施,刚柔并济,这样大家才有动力。”大家伙都走了以后,赵玲走到赵玉涛近前小声说道。
“人都这样,都想不劳而获,我要的是他们能够真正的努力,而不是做表面工作,所以这段时间玲姐你多盯着点,物色物色看看有没有合适的人选。”赵玉涛嘱托道。
“行。这个你就放心吧,家里这边有我呢。赶紧去第一分店吧,这时间也不早了。一会别再上客人了。”赵玲催促道。
“好的玲姐,多费心了啊。我先过去了。”说完赵玉涛打了一辆人力车奔着第一分店走去。
“欢姐。晨会没开呢吧,把大家召集过来,我开会。”赵玉涛一进屋直接对着马欢说道。
“好的,你稍等一下。各位各位。大家把手上的活放一放,过来开会了。”马欢直接召唤着大家。
“今天我有几个事说一下。首先我表扬一下大家最近的表现。新店开业到现在,大家做的非常不错。每个人都尽心竭力的,每个人也都付出了汗水,在这里我着重表扬一下后厨,干的不错。迄今为止还没有顾客投诉上菜慢或者味道不好的问题。希望你们继续努力。”第一分店这边开会和总店那边又不一样了,那边是老店了,底子都打出来了。可是这边不一样,除了马欢几个人是老人,其余一切都是新的,所以,做的好的时候该表扬就得表扬一下。该奖励也要奖励。
“鉴于后厨表现突出,这个月后厨每个人奖励五十块钱,厨师长一百块钱。能够保持住现在的状态,以后还有奖励。”赵玉涛随后把奖励说了一下。
“前厅服务员这边我不是说你们不好,虽然没有奖励,但是你们做的也很好了。之所以我没给奖励,是因为你们本可以更好一些的。这个我不多说,你们自己回去好好想想应该怎么做。”赵玉涛随后又提起前面这些人。
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