白萝卜。一般店家会将萝卜切成十字形放入汤中这样味道会更好地渗透进软糯的果肉里。其次，是腌制过的溏心蛋。油豆腐，福袋豆腐包等油炸豆制品需要先浸泡在热水里好去掉它们的油腻，这样蘸了黄芥末吃进嘴里才会有更充沛饱满的汤汁层次感。丸类荤肉常见的有海苔鸡肉串，海苔花枝丸，黄金脆骨棒，黑椒芝士肠，鱼卷，牛蒡鱼饼，牛筋等。素食主义者可以选择玉米，昆布卷，高丽菜卷和魔芋

    后厨里，笼岛绿正在细心地将圆筒状的鱼糕切成一块块馋嘴的造型，耳边传来的是酱汤咕嘟咕嘟炖着的诱人声响，闻着这迟迟挥散不去的香味儿，她都开始觉得自己的肚子似乎也在咕咕咕的直叫了

    “叮呤——叮呤——”

    风铃发出清脆悦耳的金属音，它昭示着新的食客来了。笼岛绿急忙停下手中的活掀开暖帘，她看见了熟悉的食客：是昨夜才光顾过店铺的福泽谕吉先生。不仅如此，今天他的身旁还站着一位穿着咖色的复古斗篷外套与阔腿裤，头戴同色贝雷帽的年轻人。

    笼岛绿自觉自己的眼神应该是没有出错的，可她确实看见了这位眯着一双眼睛的青年(少年)脸上写满了对这家店以及自己的唔，醋意？自己应该不认识他的吧。笼岛绿有些百思不得其解。

    江户川乱步，一个被自家社长贴上类似于“成熟的孩子王”这样的标签，外表年龄十六内心年龄三实际年龄二十二的天才名侦探此时正在闹别扭。

    是的，从早上一直闹到现在的他最终还是决定跟着福泽谕吉一起来到“深夜食堂”瞧一眼

    或许是他早已经得出了自己无论如何都会来到这里的结论，所以对于这种显而易见的事实江户川乱步除了气冲冲的甩小孩子脾气外别无他选。

    “也就一般般嘛哼。”他嘟囔着，眼神颇为怨念地瞥了眼笼岛绿，在发现对方露出了一副更加迷糊的小表情后江户川乱步的心情更加糟糕了，毫无理由的糟糕起来，特别是那副迷迷糊糊的表情在他看来确实很有杀伤力的前提下这不是输了的前兆是什么？！

    “我要向你发出挑战！”自乱阵脚的侦探先生成功炸了。

    笼岛绿：“诶？”

    福泽谕吉扶额：“”头疼。