亲,双击屏幕即可自动滚动
关灯 特大 直达底部
第六十七章
也是一边讲解一边处理食材,确保能把整个过程都教会给观众们。

    虽然大多数人都说自己从来不做饭,但苏珊珊总是相信,这么多人里总会有那么几个愿意去试试的,如果这几个人刚好又很有天赋呢?

    所以她宁可教得细心一点、仔细一点,也不想敷衍了事。

    在炖煮肉的过程中,就可以开始制作另外两道菜了。

    龙井虾仁这道菜毫无疑问,她是只能做其形,很难做其内容了。毕竟她上哪里也没找到和蓝星一样的龙井茶叶,只能找了一些味道清香的调味香料代替了。

    把虾仁简单处理之后,用蛋清和盐稍微腌制一下,再锅内倒油开大火。等油热之后快速把虾仁下锅,这个时候最注重的就是速度,一定要快,否则慢一点虾仁就老了,失去了那种清香滑嫩的味道。

    炒到微微变色就把虾仁捞出控油,锅里的油倒出只留下一点,再把虾仁重新倒进去,用滑炒的方式来继续。

    “炒的时候一定要注意速度要快,否则很容易失去虾仁的口感……这样滑炒有利于虾仁内部保持水分,不会太干。”

    苏珊珊耐心地解释道,拿起锅的时候,她的气场大开,仿佛来到了自己的主场一般。等到最后再一口气把调料和香料倒进去,翻炒均匀即可。

    “这样就算做好啦,”苏珊珊把虾仁在盘子里装好,介绍道“龙井虾仁其实需要的是一种特殊的茶叶……不过我没有找到,所以只能先用替代品代替一样。它的味道偏清淡,但胜在虾仁本身的鲜美口感,大家可以来试一试。”

    晶莹剔透的虾仁躺在盘子上,就像是透明的一样,看着就让人感觉清爽。

    哪里还用等苏珊珊开口,大家早就已经戴好了体验器,熟门熟路地开始品尝了起来。

    正如苏珊珊所说,虾仁的鲜美在这盘菜中体现的淋漓尽致,最原始的来自于食材本身的味道充满着诱惑,让人欲罢不能。虾仁本身又十分滑嫩,内部水分十足,火候均匀,咬上去嫩得令人惊叹。

    而加入的清淡的香料,则让人吃的时候感觉不到什么,可咀嚼完了才会发现唇齿之间留下的余香,实在是清淡怡人。

    而这样一盘清淡小菜,自然也是赢得了大家的一致赞美。

    “好就一个字,我只说一次。”

    “这个菜看着简单,但是就是这份简单才让人喜欢,就是这份清淡才让人爱不释口……我竟然从中悟到了什么,人生啊。”

    “哪里来的哲学家,我只会说好吃好吃真好吃。”

    “久违的味道,我又能喝下我的榴莲味营养液了。”

    “实不相瞒,我又可以喝下我的苦瓜营养液了。”

    ……

    趁着大家吃的功夫,苏珊珊看时间差不多,就把东坡肉的锅盖打开,准备给肉翻个面。

    昨天她刚一解封,那东坡肉的香味就飘满了整个室内,让所有的人都被吸引了。但昨天那会儿叶不是所有粉丝都在,不少人都还不知道这锅里的到底会有什么味道。

    倒是知道的粉丝们一看苏珊珊在拆锅旁边的锡纸,就知道要发生什么了,赶紧开启评论,开始给大家提醒。

    “预警预警,前方高能,大家做好准备。”

    “我不是开玩笑!等下你们真的会哭的!”

    “前方持续高能,建议关闭嗅觉系统……”

    ……

    不少人都被这个提前出现的预警搞的又紧张又兴奋,大家都在猜测马上到底会出现什么?什么原因导致大家都这么警惕?又忍不住怀疑难道是什么难闻的臭味吗?

    这几个问题来回

-->>(第2/5页)本章未完,点击下一页继续阅读