司云和封衡在空间里睡了个昏天黑地,第二天中午才醒，那还是听到周婶在外面敲门才醒的,虽然他们在空间里，但空间外有什么动静他们也能察觉到。
“怎么这么晚才来开门，婶子把你们的午饭做好了,快点吃吧。”周婶把饭菜从篮子里拿出来，絮絮叨叨的说：“你们两个昨天忙到多晚，虽然你们年纪小,但也要注意身体,知道吗？”
司云忙喝了一大口粥,大声道：“我们会记得的，身体是革命的本钱嘛。”
“你说什么呢？”周婶听不懂。
看着周婶茫然懵懂的眼神，司云差点没忍住笑出来,赶紧又说了几句他们会注意身体的话,周婶这才放心离开。
等周婶一走,司云就道：“封衡,婶子这么天天给我们做饭也不是是个事儿，她年纪大了，也要忙自家的事,这来来回回的也麻烦。”
封衡停下吃饭的动作，眉心微皱，“阿云，你说的也是。只是我们一直忙，每天为了准备店里的菜也没时间做饭,也没时间做。”
“这样。”司云双指敲桌，“我们请两个伙计吧，也不把空间里的菜拿出去吃了，那些菜留着我们自己吃，等酒楼做起来了供给酒楼，反正火锅味儿大，客人们也吃不出来。而且每次从空间弄菜出去，也省不了几个钱。”
再说司云的本意也不是省钱，而是想改善口味，可火锅本来就料重，那点原来的口味也没多大区别。既然这样，还不如直接就从菜市场买，把菜整理好又用空间运到县城，还得不让婶子他们看见，也麻烦。
不仅如此，店里就他们两个人，周婶和陈叔虽然会帮忙，但他们也累得要死。现在赚了钱，也能找一两个伙计松快松快了。
封衡想了想，就道：“行。吃完饭我们就进城，先去找伙计，再开门。”
定下计划，两人就赶紧吃完了饭。把碗还给周婶的时候，顺口就提了他们得提前进城的事，简单说了下，周婶听了，表示明白，她和陈叔会后面来的。
收拾好，司云和封衡就进了城，他们直接去牙行找了宋三，在古代招工有两种办法，一是在店铺外张贴等人上门询问，另一种就是找人介绍。
他们比较急，而自动上门询问的他们也不怎么相信，还不如找牙行帮忙介绍，像宋三那类工作的人，多多少少都认识一些需要工作的人。
果然，他们在茶铺里没等多久，宋三就领着三四个人过来了。有两个高大青年，还有两个瘦小少年，手上都是茧子，是干活的好手。
可能是上次坑人被发现了，宋三这次很老实，给他们介绍的都不差。
给了宋三辛苦费，司云和封衡就开始选人。他们店不大，只需要两个伙计，再多就多了，所以四个人里就有两个人会被淘汰。
司云和封衡也指定了一套选择的办法，司云给了封衡一个眼神，封衡就写了一页纸，上面写着某桌客人点了几分猪肉牛肉羊肉，又点了几分素菜，也写了每种菜的价格，让他们回答一共有多少钱。
店里做生意，脑袋要灵活，虽然不用他们管账，但基本的价钱也得知道，考验的就是算数能力。
还有另一种，让他们展现力气，说一段话。这考验的就是灵活性，原因同上，既然是做生意，那伙计太木讷了，这不好，不说巧舌如簧，但怎么也要热情，而力气大……他们店里每天需要的菜不少，力气小了，怎么把菜从菜市场弄回来？
两种选拔方式放下去，他们很快就选出了适合的伙计。正好一个青年一个少年，少年会算账，人也热情，而