周锦笙瞪了一眼这些得寸进尺的小伙伴:“去去去,再敢多说一句废话,信不信不给你们吃了。”
“嗷,老大你好狠心啊!”
说是这么说,却没人敢真的再打趣,生怕周锦笙说真的,虽然他们对叶清薇的手艺并不怎么期待,毕竟叶清薇长的这么漂亮白嫩,一看就不像村子里那些从小就围着厨房转的娘们,不会做饭很正常,可没一个人不给面子。
周锦笙翻了个白眼,麻利的将厨房门给关上,将那些看好戏的目光挡在外面。
做完这一切后,她猛然意识到,现在厨房里只有她好叶清薇两个人,是单独相处诶!!
这和单独在外面相处的感觉不一样,她们的这个厨房狭小,两人相互走动就会四肢接触。
周锦笙难免回忆起那天给叶清薇脚踝擦药时看的风景,忍不住身体有些燥热,耳尖也悄悄爬上一抹红。
周锦笙轻咳一声,忐忑的道:“他们就那样,你别介意?”
“怎么会介意,他们人挺好的。”叶清薇并没有像村里人那样对他们带有色眼镜。
虽然吊儿郎当像个痞子,但能愿意帮她干活,就说明人不坏,不然就算是周锦笙这个大姐头,也很难指挥得动。
周锦笙看叶清薇笑盈盈的样子,只觉得她水润晶莹的星眸都带着暖意,心里软软的,觉得叶清薇是她见到过最好的女孩。
叶清薇可没工夫去管周锦笙想什么,她将买来的所有材料拿出来开始行动。
俗话说的好,无鸡不香,无鸭不鲜。
后世的时候虽然超市里到处都是现成的汤底调味料,但叶清薇吃着总觉得不如熬得香浓,后来便慢慢自己学着动手熬。
等嫁给周锦笙后,还特意和家里招聘而来有厨师证的厨师学过,虽然没专门去考厨师证,但她手艺绝对不比那些厉害的厨师差。
叶清薇打算做两种汤底,毕竟众人口味难调,做个麻辣和不辣的,想吃哪个就哪个。
麻辣烫底的她打算做成用猪骨来吊汤,清汤的就用鸡来熬制。
周志成家里有早就准备好的大铁锅,里面还烧了一锅热水,叶清薇将清洗猪骨和鸡的任务交给了周锦笙。
周锦笙洗猪骨和鸡的时候,叶清薇将砂锅拿了出来,把切好的小香葱、生姜和蒜片扔到砂锅里用热水开始煮,等水煮熟后,猪骨也洗干净了,被叶清薇扔到砂锅里,又加了买来的香料,让它们慢慢熬。
和猪骨汤先放葱姜蒜再放猪骨不同,老鸡汤是将买来洗干净的老母鸡和葱段一起放到砂锅里,等水煮开后,需要放点料酒去味道。不过这时候还没料酒这种东西,叶清薇只能用周锦笙打来的收散酒往里面滴了点。
在炖汤的这段时间里,叶清薇也没闲着,将买来的牛肉切成薄薄的一片,毕竟这时候还没后世那种现成的牛肉卷,只能自己切。
索性上一世叶清薇闲着没事就研究美食,虽然刀工比不上那些很牛的大师级别人物,但在刀工上却不错。
牛肉被她切的薄如蝉翼,最后还被她摆成漂亮的花的形状,层层叠叠,漂亮的像是一朵绽放开来漂亮的红玫瑰。
肉丸也得自己做,叶清薇坐了些牛肉丸,鱼丸,虾丸,菜丸子等等。
鱼丸需要的鱼是从清水村的河水中捞出来的,虽然大家伙常常在河水中捞鱼,导致水中的大鱼没有,但一些巴掌大的小鱼耐心点找,还是能捉到的。
猪骨汤熬制的过程中,汤水渐渐减少,叶清薇不断地往里面加开水,里面的眼色渐渐变成乳白色,再加了最后一次水的时候,叶清薇将红枣枸杞放到里