手把红旗旗不湿。
——宋·潘阆《酒泉子·长忆观潮》
自从贪小便宜吃了亏，洪晓楠再也不敢这样做了，她从埠城的正规渠道重新批发了五吨面粉，便在家热火朝天地干起面条买卖来了。
安铭看到妻子那么有干劲，便托工商局的熟人办下了一张个体户营业执照，洪晓楠高兴极了，把营业执照用木框裱了起来，放在她商铺最显眼的位置，逢人便说：“我们是拿到营业执照的正规商铺，和小商小贩可不同，所以你们就放心购买吧！”
除了卖自家制作的面条，她还利用以前在粮油供销社工作的资源批发了一些粮油、副食品和日用品，洪晓楠还定做了一个大招牌，上面刻着“安家商店”四个大字，在旁边用小字注释：专营自家手工面条，粮油、副食品、日用品，这样一间小商铺就生机勃勃地开起来了。
之前本来用作客房的三楼，到现在还是空置的，洪晓楠就将三楼大厅和其中一间向阳的房间变成了一个制面的小作坊，平时在大厅和面、压面、成型，再在阳光房里把面条晾干、切段、包装，洪晓楠还给自己家的手工面注册了“晓楠面条”的商标，她是铁了心要把自家的招牌发扬光大了。
虽然洪晓楠生性爱面子，虚荣，又好强，但也因为这些性格特点，使得她干起事业来也不含糊，她发誓要让之前那些不支持她，取笑她的人对她刮目相看。
因为酒仙镇卖手工面条的商家比较少，再加上“晓楠面条”手工制作、用料考究，品种多样，也吸引了酒仙镇附近不少客户前来购买。
为了照顾自己弟弟和弟媳的生意，安琪经常在医院宣传“晓楠面条”，这天，安琪便带着丁小娜来到“安家商店”，丁小娜也是天天受到安琪磨耳朵根子般的宣传，今天特地过来买面条的。
洪晓楠看到姐姐带人来买面条，特别的热情，她先介绍了面条的品种：“小娜姐，这第一种是我们的招牌鸡蛋面，这种面条是卖的最好的，是在和面的过程中加入了土鸡蛋，这种面条的特点是顺滑香浓，特别有营养；第二种是碱面，我们在和面的时候加入了小苏打，这种面是让浓浓的碱香和自然的面香相融合，还特别的养胃；第三种是阳春面，里面除了加了少许盐，就没有加其他东西了，就是追求一个纯香，这种面条是经过二次压面技术，使口感更精道，入嘴更香滑。小娜姐，我觉得你这三种都可以试试，看哪种你最喜欢。”
“晓楠，不错啊，难怪这商店你一个人可以开起来，你不愧是个好的业务员，经过你这一介绍，这三种品种我确实都想买去试试。”丁小娜竖起大拇指说。
“小娜姐，你就别夸我了，我这是小买卖，小打小闹，比起那些大的商店和公司，我是差远了。”
“慢慢来嘛，你这才刚刚开始，努力坚持下去，前途无量啊！”
“对了，如果你们有时间的话，我带你们来看看我们做面的作坊吧！”晓楠说。
“三楼空着也是空着，我就用来当做制面的作坊了，这样就不用占用一楼店面的空间，也不会把一楼弄得很混乱。”洪晓楠边上楼梯边介绍说。
“是个不错的想法，我当时也觉得三楼空着也挺浪费的，这下就派上用场了。”安琪赞同地点了点头。
“现在买面条的人越来越多了，似乎有点供不应求了，我一个人也忙不过来，我想到时候再招一两个帮手，到时候他们也可以住在三楼那空着的两个房间。”
“你都要招人啦？说明生意很不错嘛，你按这样干下去，酒仙镇以后都得吃你家的面啦？”丁小娜兴奋地说。
“我也希望呢？真能这样就好了啊！”