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47.过小年
    今天是过小年,村子外面没有走动的几个人,家家户户都在家里好好准备,爆竹声从早到晚就没有断过。

    院子周围的花已经完全都凋谢了,放眼四看全是白雪,不过今天天气不错,万里无风,徐子嘉就把自己一直在厨屋里养着的花搬出来,姜黄色的小花朵,有的才刚刚冒出花骨朵,有的已经完全盛开了,这是当地一种不知名的小野花儿,秋天开的,被徐子嘉精心照顾着,现在在墙根处放肆展示勃勃的生机。

    “还是小子嘉会想办法。”也不知道是不是因为这里过年的气氛浓厚,张榛也逐渐开始忙碌起来,跟着村里的习俗走,倒是比以前多了很多年味儿。

    徐子嘉在院子里收拾两个小雪人儿,第一次两个人没有堆成,前两天借着雪又落了堆了两个雪人,在院子正中间,红红的胡萝卜当做长长的鼻子,圆圆呼呼的小雪人儿,看上去就憨态可爱,“等明年地里的花籽撒下去,我们就有更多花了。”其实他也不是特别钟爱鲜花的人,但总感觉鲜花可以让家里点缀的更加温馨。

    “嗯嗯,我托镇上人买的花籽,不过都不是些名贵的花儿。”张榛握着手里的砍刀在切割一块木头,他准备过年打年糕来吃,这是村子里几乎家家户户都会做的。

    徐子嘉不介意,其实能有现在的生活已经很好了,去年的这个时候,家里已经乱成一团糟了,全家都要担心安危问题,根本没打算过一个好年。

    打年糕的模具做好了就要开始准备午饭了,当地流行的年夜饭是在晚上,不论大年小年,最丰盛的一顿就是夜晚的时候,说起来,当地倒没有一日二餐的习惯,不然张榛觉得自己可能还要适应一段时间才好。

    午饭一般吃的是蔬菜,把肉什么留到晚上吃,虽然张榛家里不缺肉,但也挺想试一试这里的风俗。当然张榛也不会简简单单就吃个萝卜白菜,想到空间厨房里的东西,心里有了计较。

    “小子嘉,今天中午我们吃洋葱烧香菇、干煸四季豆和酸辣青椒怎么样?”张榛在心里列好了菜谱,小子嘉喜欢吃辣椒,就是不知道洋葱这样的东西受不受得了?

    除了青椒,徐子嘉其他几样都没有吃过,“阿榛看着做就可以了。”

    他们平日里吃饭多是肉换着花样做,蔬菜当地有的,地窖里还有不少,所以冰箱里蔬菜虽然不是太多,但是出场的频率却也是不高的。

    听他这样说,张榛才拉着他进了卧室,把门窗都关好,然后一起进入空间厨房。

    洋葱烧香菇具有预防动脉粥样硬化和糖尿病的作用,而且对肠道有好处,洋葱按照常规处理就好,关键的一步是需要把香菇用手撕成条,入沸水里面焯透味道才更好,最后只要把葱花、姜末儿、鸡精和精盐一块调味儿炒就好。

    做菜不能光考虑味道,还要知道吃哪些菜有哪些好处,干煸四季豆具有清利湿热,健脾开胃的作用,不过因为四季豆是干煸,同样需要技巧,要注意煸炒时不能加水,干煸就是要炒的干一些,煸炒时的火候很重要,煸过了就皮糊里生,煸的不够就成一般的炒四季豆了。

    酸辣青椒同样是健脾开胃的,这个需要把青椒去蒂洗净,放入烤箱内,考大约三分钟取出凉凉切块,然后把大碗那加入酱油、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、葱花兑成调味汁,最后和青椒一块搅拌就可以,简单易做,只要用料把握准确,绝对算得上一道下饭的好菜。

    徐子嘉吃的最多的是酸辣青椒和干煸四季豆,开始切洋葱的时候他还想帮忙,张榛有意逗他,等到熏眼睛的时候才把他赶到一旁,徐子嘉虽然及时被张榛叫开,但第一次接触这样的事情,对洋葱还是产生了小小的抵触,夹筷子的速度非常慢。

    虽然说是年夜饭,但是

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