多吃坚果有助于促进身体发育。

    松仁核桃粥味道清淡，嚼一口就是满满的坚果香，大米煮的软烂可口，如果想要下饭，粥得做的汤多米少，葱油饼外酥里香，整个饼面呈金黄色，上面还有一圈一圈的纹路，冬末春初的早上吃起来温暖脾胃，还有补中益气的效果，吃进嘴里都是松香可口。

    中午的时候大家都到张榛家里来吃饭了，饭菜都是昨天卖的那些种类，昨天大家都在干活，吃饭的时候也就是对付几口，今天能坐下来好好吃一顿了。

    地窖里还有酒，张榛把稍微烈一点的给几个男人喝，稍微甘甜的给女人和哥儿喝，饭菜管够酒管饱，一群人吃的都很尽兴，等到结束，大多数人都喝醉了，嘴里胡言乱语说着话，相互搀扶着离开了。

    休息一天之后，又重新回到了正轨，张榛适时调整了一下菜单，但是前两天庙会上卖的那三种菜却没打算拿出来，在镇上卖那个价钱肯定没几个人买，要是降价了，万一被认出来了就又是一种麻烦。

    雪已经慢慢开始化了，山里面的人家也都慢慢走出来卖山货，张榛收了不少菇类和核桃，于是敲定了其中一道新菜：香菇核桃肉片。

    张榛用的是新鲜的香菇，不用泡发，洗干净之后控干切丁，然后核桃去皮，下锅炸至酥脆，捞出。里脊肉切片，用精盐、核桃仁去皮，白糖、下海鸡精、水淀粉拌匀，入热油锅滑至七成熟后捞出。锅中加油烧热，下入香菇、葱花、姜末煸香。最后加入肉片，核桃仁翻炒，用精盐、鸡精调味，略炒几下就是一锅新出炉的香菇核桃肉片了。

    张榛做完就立即尝了一口，香菇似乎还带着雨后松林的清新，在嘴里咀嚼两下菇子的汁水就迸发在舌尖，偶尔和核桃之间碰撞，对味蕾就是极大的犒赏，微涩却甘醇可口，来不及咬合细碎就已被下意识吞入腹中。香菇和核桃都是野生的，吃进嘴里似乎还能感受到有一流细泉绕过植物旁的甘甜。

    另一道菜选的是年前就卖过的蒜泥白肉，现在茄子不容易收到了，肉末炒茄子就不做了，掐菜肉丝做了那么长时间，张榛暂时也不打算卖了，过年后新推出的那三道蔬菜，张榛不打算换，那个成本不高，卖的也不贵，可以薄利多销嘛。