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《明宫玉婉》正文 第五十九章 油炸秦桧
奇,柴米油盐是日常或不可缺的必需品,那古人的食用油都从何而来,确实,大豆很早就被列为五谷之一,广泛种植,但是并没有被用来榨油,估计是智慧的古人们还未发现,一般的植物油多是芝麻以及一些菜籽。

    而且池初夏发现汉人尤其爱吃油炸食品,根据她的一些考察,从宋朝开始,这油炸食物就基本广泛流传开,好像能吃的,都要给上油锅里炸一遍,油饼,油炸夹儿,油炸春鱼儿等等,而她也是第一次知道,这在现代二十一世纪流传大街小巷的油条,则是在南宋绍兴年间,秦桧杀害民族英雄岳飞,百姓对奸臣恨之入骨,于是就把秦桧和其妻子王氏的样子捏到面饼之上,然后两条不同样子的面饼背靠背一粘,就丢到滚油锅里炸一圈,叫做‘油炸桧’,后来更名的油条。

    掩嘴偷笑一分钟,不管真假,看来人们对高热量油炸食品的热爱程度真是古今相同。

    “对的,膏臊(ga,sa)做菜又腻又腥,我也不喜欢,姐,一会儿吃完早饭,我们就去榨豆油。”初晴高兴道,他很喜欢陪着池初夏做这些。

    而池初夏点点头,其实现代的电视剧总是把古代的一切都演绎的水深火热,阴谋算计重重,好像一生都是在不停的算计利用,但实则岁月是一分一秒熬出来的,每一个时间的定格,百姓们也都是这样平凡的度日而已,而后人注意在乎的,也都是根据记载的各种战争,改朝换代。

    “你们都把动物油叫做膏臊么?”池初夏又拿来小本本,开始记录。

    这个荷叶比初晴他们懂的在行,“对的姐,也叫膏香,膏腥或者膏膻(shan)等等,反正就是对牛羊猪这几类畜牲的油脂称呼。”

    “哦?我听你说的似乎这膏和脂并非指的一类?”池初夏好奇的询问,一边把这些都记录下来。

    “嘿,姐,这个我知道,这牛羊油便是脂,而猪油则是膏。”何冰为池初夏解惑。

    池初夏抿了下唇思索,现代也都是称呼猪油为猪油膏,而羊油则是称呼为羊脂,“为何这样分类叫?”

    “牛羊有角!”初晴来了一句。

    池初夏恍然大悟,原来如此,有角动物提取的油就是‘脂’,没角的猪提取的那就是‘膏’了。

    吃完饭几人就开始忙碌,这制作大豆油可不是一件容易的活儿,器具倒是带了一些,但是工序却极其麻烦,化学浸出油容易些,但是出来的豆油无色无味,且里面的有害的化学有物难以清除,所以她肯定是要用传统的物理压榨法,虽然麻烦了些,但是却可以保持大豆的原汁原味,香味醇厚,富含维生素e等,保质期也长,还不用添加别的玩意儿。

    所以在压榨之前,她必须再做完整的器具出来,这又得去麻烦朱守谦,不过那个善变的家伙倒是十分喜欢之前池初夏带的豆油做出来的菜,欣然答应命工匠按照她给的图纸开始打造器具,而同时,之前那队拐卖少女少年幼儿的马队落脚点也已经完全确定,确实和那谢将军的儿子有关。

    朱守谦食指点着桌面,看着池初夏,“你是要继续拉长线,钓大鱼,还是现在就派人去抢了这个车队?你要知道,这车里的娃儿若是进了交易地,要面对的东西你大概能猜想出来,早一分解救,就可以勉遭一些侮辱和痛苦,若是晚了,男的还好说,女的就一辈子毁了。”

    池初夏皱眉思索了一番,“好,你准备人马,今天夜里就开始行动,打他们个措不及,将这队人贩子先给拿了,至于后面的大鱼,我再想其他办法来引。”

    “呵,刘小姐,你可得记住,你欠了本王一个人情。”

    池初夏看着那双带着丝丝邪气的眸子,不屑冷哼了一声,“我记着了,救的难道不是你大明的子民?身为王爷的你

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