“借你吉言。走，我们出去，罗哥的同学来了。”外面的桌旁，罗成正和他同学互相聊天。
…
快到十一点半了，罗成站起身来，走进店里，抱出一大捆鞭炮，总共一万响，在靠近国道的坝子边沿，一字摆开，看着手上的sh牌手表，时间一到，立即点燃鞭炮，噼噼啪啪的炮声响起，大家情不自禁的鼓起掌来。开业了，第一个梦想也点燃了。
…
鞭炮响过一会儿，陆陆续续的有人走进店了，都穿着附近厂里的厂服。普遍都先打量一下菜，再回到门口的收银台前，买上特制的胶皮饭票，再拿上一个长方形托盘，到选菜区选菜。
每选一个菜，服务员就带着胶手套，用早准备好的小碗盛好菜，放进盘里。仔细观察，基本上都选的两个菜，一荤一素，也有人选了三个菜。最后再自己拿碗盛上例汤。
看来，选菜区三个人，还是忙得过来。
十二点一过，附近厂里都响起了下班的铃声，不一会儿，人流就串出来了，店里一下挤满了人。附近看的见的厂门口，都还有人流出来。
“罗哥，不对，人太多了，你快到里面，帮着收拾碗筷，再好言催一下吃完了的人出来。”我急忙对着罗成喊道。
“我也去。”热心的王源也站了起来。
“不要去多了，去一个人就行，里面小，你们在外面，可以收外面的碗筷，放到厨房的水槽里就行。”看到王辉也站了起来，刘兴国连忙挥手道。
“郭哥，快，你到收银台帮忙，我到选菜区去。”恰好，郭主任下班也跑了过来。
来到选菜区，刘兴国一看，有的菜都快完了，特别是实惠的白菜回锅肉和萝卜炖鸡、炝炒土豆丝，连忙都厨房窗口喊道：“回锅肉、土豆丝多炒点，外面快完了。”萝卜炖鸡这菜烧得慢，需要时间，还是算了。
“好了，两分钟，你站在这里，炒好了递给你。”张凯在里面也满头大汗地说道。
刘兴国就一直在厨房窗口和选菜区来回奔波，看到某种菜快没有了，就喊厨房炒菜，炒好了就端出来添加在菜盆里。大部分菜都加了两次，回锅肉、土豆丝、西红柿炒蛋、蒜苔肉丝等五六个菜加了五次。
过了下午一点钟，人就慢慢的少了，洗碗槽里还有一大堆碗筷等着洗。不管怎样，大家都松了一口气。
厨房也基本上熄火了，有二十来个人和一桌点菜的还在吃，选菜区的盆里都剩的不多了，有一半的盆完全空了。
刘兴国走到圆桌旁，给几位吃点菜的散了一圈烟，说道：“老乡，菜的味道怎么样？可口吗？”
“你是老板啦，味道还可以，蛮正宗，分量也足；就是速度太慢了，我们等了至少半个小时。”一个带着眼镜的年青人抬起头来说道，边说边擦着额头的汗。“好久没有吃过这么辣的辣椒了。
“几位是西江的兄弟，体谅一下，一下子人太多了。原先没有预计到这么多人，你们吃点菜，最好宵夜的时候，或者晚餐早一点来。人多的时候，主要炒他们的快餐菜。不过，我们再好好调整一下，你们晚餐再来速度会快一些。”刘兴国一听口音，西江的，应该是厂里的管理人员，连忙说道。“其实厂里，应该实行错位下班制，才能把吃饭高峰期错开。”
“你这个建议不错，很好，下次我们老乡聚会也来这里。”边上一位中年人接口说道。
“哈哈，沈主任，谢谢惠顾。”郭主任也走了过来，不过他端着碗在吃饭。
“早听说是你开的，所以来品尝一下，很好。刚才看你忙，没有