眼瞅着到了生意的淡季，山里的各个小吃部使出了力气，都想要挤垮对手，垄断生意。
二蛋的心没那么野，还在慢悠悠地做着生意。
这一天，杨家小吃部的女儿到二蛋小吃部来了，要了一个菜。
二蛋去厨房整菜。
把菜炒好后，用一个盘子盛出来，给杨家女儿端上去。
杨家女儿看了一眼二蛋，就把菜端走了。
她的目的，二蛋知道，就是想尝尝二蛋炒菜是什么味道，有没有她炒菜好吃。
第二天，杨家小吃部的炒菜就降价了，一盘菜降了五毛。
农民工们图便宜，就都到她们家去吃饭了。
二蛋见客人见少，不知道怎么回事，一个农民工告诉他：“人家的菜都降价了！”
二蛋被逼得没招，也想出一个办法：增大菜量。
以前一盘菜，是平的，现在加了量，满满一大盘子。
这样，那些农民工慢慢地又回来吃饭了。
杨家母女没有办法，只好认栽了，谁让二蛋炒菜好吃呢！
山里有个背矿的农民工，40多岁，有点驼背，脾气特冲，人们都叫他王二哥。
王二哥一直住在山里，养了几头牛，因为他是个背矿的，所以和山里的农民工都熟悉，还认识很多开矿的老板。
这王二哥见二蛋的生意红火，眼气了，也起了炉灶，开了一个小吃部。
因为他有关系，人又牛，所以很快就拉拢了不少客人。
二蛋的生意又冷淡了。一个农民工说：“二蛋，你知道吗？现在这些农民工都到王二他们家吃饭去了。”
二蛋问道：“他们家的菜炒得好吃吗？”
农民工说：“好吃啥啊，一股怪味。可是人家王二有关系啊？恐怕他也长不了，他媳妇炒的菜实在是太难吃了。”
二蛋没有了办法，心想：没办法了，我好好炒我的菜就好了。
于是买了一本做菜的书，仔细研究。
他不认识字，看起书来很费劲，有时候夜里点着矿灯看书，废寝忘食地研究着。
他没上过厨师培训，也没拜过师，就这样自学起来。
所谓干一行，爱一行，二蛋喜欢上了做菜。他学会了不少菜，在菜谱上添了几个菜。
那些农民工去王二家吃了几次，实在是忍受不了王二媳妇的手艺，陆续又有人回来到二蛋这里来吃饭。
二蛋说：“我又学了几个菜，今天让你们尝尝我的新菜，给你们露一手。”
农民工说：“都有什么新菜啊？”
二蛋说：“我自己学了两个新菜，一个是水煮肉，一个是酸菜鱼，今天让你们见笑了。”
二蛋也挺不容易的，他属于自学，能把这两样菜做好已经不错了。
过了一会，水煮肉片和酸菜鱼端上来了，农民工们伸出筷子一吃，哇，简直太好吃了。
“二蛋，你的手艺越来越棒了。”
“嗯，不错，不错，太好吃了。”
农民工们赞不绝口。
这些人都是农民，平时也吃不到什么，所以很容易满足。
从那以后，二蛋靠着他的这两个拿手好菜，打遍南沟无敌手。
每天，他都要炒几十盘，他炒得确实好吃。
一些老板听说二蛋的酸菜鱼和水煮肉片做的好，也纷纷来到这里来吃。
吃过之后，都说好吃。