吩咐!”张全略带激动,结巴道。
“不必紧张,你去给我准备一天活锦鲤,然后再去对面阿旺豆腐铺,去买一块豆腐”荣耀道。
“是”,张全刚要转身去做,似乎想到了什么,犹豫了一下,不知该不该讲!
见张全踌躇的样子,荣耀心中一喜,卢晨这臭小子到是有些眼光,低下的两个小猴子,到是都算不错,随口问道,“还有什么疑惑么?”
“荣,荣老,不知道那锦鲤选用几年多长的锦鲤?还有那豆腐可有什么要求?”张全见厨王问他,犹豫的说出了自己的疑问。
“你觉得呢?”荣耀笑道。
“我,我可以说么?”张全有着激动道,他知道这是厨王指点他呢。
荣耀点了点头,示意他继续说道
“我觉得,你是做汤,而且是整炖,那选的锦鲤肉质必然要求鲜嫩,那么年岁就不宜太大,而豆腐做汤我常见李金厨做过,我曾请教过,觉得新鲜的卤豆腐算是不错的选择。”
荣耀也不做评定,摆了摆手,笑道“去吧!”
张全一愣,自己说错了?卢晨见这傻小子还没反应过来,笑骂道,“傻愣着干啥,去按你想的准备去“。
张全这才反应过来,兴奋道,“唉~”
不多时二人已经将荣耀需要的食材准备好,荣耀又吩咐道,“你们二人以后给我添火,记着按照我给你们的指导添加,不要多加,更不能少加,明白了么”
二人点点头表示明白,荣耀突然一转头,见卢晨那臭小子竟然坐在一旁,悠哉悠哉的倒了一壶茶喝上了,顿时翻了翻白眼,“你小子也别闲着,去帮我将那青黄瓜和卤豆腐切成丝,越细越好。”
卢晨一叹,心道,说好的见您表演的,怎么一转眼全成您下手了,不过他也不在意,打下手就打下手吧。
荣耀吩咐之后,也不再理会他,开始着手准备自己需要处理的食材和调味料,他起手拿起一根红萝卜,心中一动,解牛刀法瞬间在手上挥舞而出。