“秦市长，我们是食品卫生安全的代表，您可能刚来到我们龙城，对我们龙城的食品安全和卫生情况还不太了解，我就先说一下，我们龙城的食品安全形式整体虽然是好的，但是由于一直小的安全卫生事故不断，尤其是在最近一段时间内，发生了多起影响比较广的食品安全问题，比如奶粉事件，地沟油事件，造成了许多市民对食品安全问题的担忧，希望政府能够加强对食品安全方面的监督和管理，保障市民的健康。”其中一位男性食品代表说道。</p>
“是啊！这个问题现在已经影响到国外去了，我们的市民许多都已经跑到国外去买奶粉了，你说我们市人口那么多，都跑到国外去买，这是多大的一笔钱啊！对国家来说也是一大损失啊！”女性代表也说道。</p>
“食品卫生安全方面应该是市场和质量监督管理局负责的吧？严局长是不是要来给大家讲几句？”秦汉唐对一旁的市监局局长严进说道。</p>
“秦市长，这个问题我们也没什么理由可以找借口的，问题存在就是存在，我们也从没想过要推卸责任，只是在我们承担这个责任之前，我也必须要对我们局自己所面临的客观情况作一个说明，不然，我作为一局之长，回去之后难以面对我们局里，上千位夜以继日兢兢业业工作的同志。”严进说道。</p>
“长期以来，我们质监局从市政府人数最少的一个部门，变成人数第二多的部门，人数仅次于公安局了，但是即使这样，仍然难以从根本上杜绝食品安全和餐饮卫生问题的发生；大家可能说我们这么多人守，还出现问题，肯定是下面的同志工作没有尽责；但是我可以负责任的说，我们部门的同志是加班最多的一个部门。</p>
早上一开市，我们的同志就去到各大批发市场，零售店，各大超市等各个地方去调查取样抽检了，但是龙城市面积这么大，人口这么多，批发市场，零售商家，超市等加起来共有几百万的商户，根本无法做到百分之百全部分检查，即使抽样检查也无法做到百分之百，这就给了一些不法份子可趁之机，只要哪怕是百分之一的比例流入市场，这个总量也是巨大的，所以才会一出问题涉及面相当之广，造成大的影响。</p>
况且我们不出问题则已，一次的问题就会抹杀我们日常做的几乎所有努力，我们也很无奈，但是要做到全检，不要说是我们一个市，就是加上全省的力量都无法办到，更何况广大市民也不会同意。”严进道。</p>
“这么说，这个问题是无解了？”秦汉唐道。</p>
“短期内确实难以做到。”严进道。</p>
“那我们不防反过来看问题，为什么会出现食品的安全问题？这个问题的根源是在哪里？”秦汉唐道。</p>
“问题的根源当然是在食品生产这个环节中，如果没有这些问题食品的产生，也就当然没有后面的一系列事情发生。”严局长道。</p>
“那生产这些问题食品的人为什么要去生产这些食品呢？是不知道相关的法律规定，还是单纯只是为了牟取暴利？”秦汉唐问道。</p>
“日常执法中我们也遇到过，这两种情况都有，那些小作坊中的加工厂基本就属于不懂法的，比如给肉注水，沥青脱毛等；还有些菜农和果农，为了卖相好，往往会使用一些法律规定禁止使用的药