那缕青烟绕着石板飘过一圈就又向着人堆里散去,底下的同学们都吸着鼻子,仿佛想要将这青烟纳为己有,真是饿的久了,闻什么都是香的。</p>
这缕青烟里带来的是灼热岩石的气息,是清新芳草的甘香,是挑拨盐粒的辛醇。</p>
有一句话怎么说来着,火旺了,人沸了,石烫了,可以把石头拿下来舔舔吃了。这时众人的想法就是,为什么肉都没往上摆,就烤个石头都能那么的香,能让人口水不住的流。</p>
当然是没人会冲上前把那块石头抱怀里啃的,没看见洛奇厨师长正抱着一块手臂大小的肉块正襟危坐的在那准备下刀吗。</p>
洛奇左手托起肉块,让这红润的肉块暴露在众人眼中,轻轻的往外推出一点,随之将自己右手的食指拇指并拢,霎时一道淡青色的风刃在指尖成型:“同学们,让我来告诉你们美食的精髓之一的石板烤肉(*)文化。第一,手要稳,左手托于灼热石板之上,让石板烤制散发出来的青烟萦绕与这块即将料理的山猪肉上;第二,心要静,以平静的心态来对待每一次的下到,不能有一丝波动,用你们的精神力缠绕住整块山猪肉,去剖析它的纹理;第三,下刀,由于我这并没有刀具,于是我用风刃代替,在切的时候要注意前面一点,顺着山猪肉的纹理切下去,要尽量薄,尽量均匀;最后,时间,在肉片切下,落到滚烫的石板上的时候算起,数三秒。并非说一定要三秒,但是这时肉的口感是最好的,少一秒嫌生,多一秒嫌老。”</p>
“好,那么你们准备数数,吃吧!”说完,洛奇将右手指尖风刃轻轻往下一压,风刃犹如无人之境般的掠过山猪肉快,将一片薄如纸页,粉中透着亮光的肉片削了下来。</p>
“一”,“呲”,肉片刚刚接触滚烫的石板就发出了令人神往的响声,这是天堂天使敲打指引你方向的引导之声,这是地狱恶魔充满诱惑的魅惑之语,这一霎那,所有的目光都投入到这片怀揣着三十多人梦想的肉片上。</p>
“二”,弹跳入板的肉片,在吸收了大量的热量之后,使得它蛋白质发生变性,整个都紧缩起来,颜色也逐渐的从明显的分红色变成了熟食特有的棕色,并随着颜色的改变,香味也开始四散开来。</p>
“三”,它已经完成了蜕变,完成了升华,连最后的血水都转换成了美味的汤汁,底下的盐灰岩中带有的少量盐分,随着肉片的饱满成熟而吸收进了里面,那醇厚的香味犹如火焰爆弹般炸裂开来。仿佛是它在对着众人说:我已经准备好了,快来享用我吧。</p>
洛奇这手速也真快,就在他们那个“三”字刚刚脱口而出,还没落进它的耳朵里时,就已经撤去了右手的风刃,对准肉片抄去,不多不少,在声音落进他耳朵里的瞬间,也就是他抄起肉片让它离开热源的时候。</p>
“那么这承载着我们希望的第一块珍宝由谁来享受呢?”洛奇伸出自己的右手夹着那块诱人肉片,还故意的在空中抖动,不断甩出的肉汁,无一不是在挑拨这下面人的**。</p>
看着下面一双双瞪直了的眼睛,仿佛是一只只雏鸟般等着洛奇这个妈妈像他们喂食,双指中夹着的那片肉片,就是新鲜可口的幼虫。</p>
然而,洛奇的下一个动作却让所有人都想扁他,它无耻的将手指一松,肉片自然而然的掉进了他的嘴里,露出满