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《天工开物五皇子》正文 第十一章 开塞露
云善的脖子。

    “段妃,给宝儿准备点吃的,再准备酒席,我要好好感谢五弟和道长。”

    “好,真是感谢五弟和道长,还请五弟赏脸留下来吃个饭。”段氏将宝儿从慕云善手里抱过,然后对慕云叙二人说道。

    “三哥,嫂嫂见外了。我身为宝儿的叔叔这都是理所应当的。”

    “五弟、道长请,我们去痛饮几杯,也是好久未曾在一块好好畅饮了。”

    来到殿中,不一会酒菜就都上来了。这第一道菜是碳烤羊肉,将煮过的羊肉切成二指宽一指厚的长条,然后用火炭烤,外焦里嫩;

    第二道水煎野猪肉,将野猪肉切片放入锅中,加少许水借着动物自身油脂水煎,肥而不腻;

    第三道油濯鸟腿,慕云叙没看出这是什么鸟腿,应该是府里自己打的。这是用动物油烧化,将鸟腿放入炸透,撒上调料,很脆很有嚼劲;

    。。。。。。

    总的来说这里以蒸、烤、煮为主,又有羹、煎、濯、脍、脯、腊、醢。

    煎为水煎并不加油,濯即为炸,脍为生食,醢是肉酱。

    主食主要有黍、稷、麦,也有南方的稻米,不过北方吃的较少。面食的做法很是多样,汤饼(类似拉面)、蒸饼、炉饼、胡饼。。。。。。

    肉类就更丰富,牛、羊、鹿、猪、鸡、狗、雁、鸡、兔、鱼、鳖、贝等等,甚至像熊、虎、豹、狼等猛兽也能吃到。

    水果蔬菜虽然不像前世那样丰富,但也不少。蔬菜类主要有笋、藕、芥菜、韭菜、芜菁、荠菜、葫芦,还有从西域引进的胡瓜、胡萝卜、胡荽等。水果有桃、梨、枣、杏、李、柿、梅等,也有外来的石榴、葡萄等。

    调料也有不少,如花椒、姜、葱、香菜、桂片、茴香等,青石街上就有一家卖豆鼓酱非常出名的店,比较遗憾的是这里没有辣椒。

    饮料品种也不少,最常见的有高粱酒、稻酒、果酒,甚至还有像啤酒的醴酒,不过口感慕云叙不喜欢。

    慕云善也微醺了,拉着慕云叙的手“五弟,刚得到消息济海国大批人马向边境集结,你可要早作准备啊。”

    “你放心,有我在来百万兵我也不怕。来再喝一杯。”

    “现在渤海国实力最弱,还是要谨慎对待。”

    “放心。”