天枢占了山后的紫微庄，据说这个闭关室具有时间阵法，最高可以达到一天顶十天的效果；天璇依然懒洋洋的游荡在无名道观里，随时逮到舒服的地方就开始睡，而后面一定跟着一个叫天玑的小尾巴，不断的提醒他要睡回去睡；天权又开始了带孩子的活动，小开阳和小摇光一边跟着修行一边和天权嘻嘻哈哈；炎没有天枢陪着，无聊的跑南州城去了……也不知道这家伙去那里干嘛；田七再次霸占炼丹房，也不知道是不是错觉……最近的爆炸声好像很频繁；震雷卦师发现了无名道观里的祠堂，结果这货居然开始对着祠堂里供奉的神牌开始各种大礼参拜，也不知道这么做能不能洗刷掉他的黑卦属性……
文少钦也不能闲下来了，因为食神仙君第二天一大早就拎着迷迷糊糊的文少钦去了南州城的菜市街。
走在人声鼎沸的市场里，听着吆喝声此起彼伏，文少钦渐渐醒过来了。
“少钦，你告诉我，作为一个厨师，都有哪些技巧需要掌握？”食神仙君低头看着文少钦，微笑着说。
文少钦想了想：“刀法、调料的调配、食材的选择……”
“那么，那一项需要最先掌握呢？”
“食材吧，没有食材什么都做不出来……”
“答对了，但是纠正，没有食材也能做出菜来，对我们仙厨来说。”食神仙君满意的点了点头，接着开始补充说明。
“……”咦？没有食材都能做菜？文少钦表示头回听说。
“辨别食材是一个非常复杂的任务，因为每一种食材都是不同的，而且每一道菜品的选料和配比也都很有讲究，选错了材料，反而无法发挥出食材的香气。”食神仙君指着市场一个摊位出售的白菜，“你看，这叫白菜，而那旁边的叫小白菜，它们都叫白菜，都可以炖汤，但是汤品的味道、相佐的配菜却各有不同。”
“哦！”文少钦虽说懂这的道理，但是以前并没有注意到这么详细过……
“还有，你看这两棵白菜……”食神仙君蹲下身，拿起两棵白菜，“有什么不同么？”
“诶？”文少钦左看右看，“好像……都是白菜？”
“它们不一样哦。”说着，食神仙君轻轻拨开花心状的菜头，“看到没，一个的白菜心抱得很好，另一个却有些松了。”
“哦……真的诶……”文少钦上手拨开另一棵白菜的菜心，真的发现这个菜心没有刚才的紧实。
“现在是九月初，最早的白菜已经可以上市了，这种外号贩白菜的白菜，叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买。”
文少钦看了看手里的白菜：“唔……这种特性……”
“很适合制作细腻口感的食物。”食神仙君掂了掂手里的白菜，笑呵呵地说，“白菜越晚纤维越粗……青口菜的话南方没得卖，得去北方……”
“话说……”菜贩子终于忍不住开口了，“你们买是不买？”
“……抱歉……”文少钦尴尬的拉着食神仙君遁走。
当着人家的白菜讨论好坏……太失礼了！
“其实你在辨别食材上，是有下功夫的吧。”食神仙君想起第一次见面时，文少钦立刻指出螃蟹不新鲜的事情。
“这些普通食材我确实有了解一些，但还是不全面。”文少钦挠了挠脸，“北方那边的食材我是真不了解。”
“都是阅历，需要积累。”食神仙君哈哈笑道。
“……”年龄是硬伤。