关林昆的事,点了点头,适宜他们可以把台上的面条全部拿走。</p>
众人大喜,三下五除二的就把面条给瓜分了,林昆也不管他们怎么分配,他自己的拉面都还没有完成呢。</p>
将拉好的面下锅,林昆去冰箱把红油拿了出来,拿了一个大碗,开始打起了底料。</p>
底料打好,等面一好,捞出面条,放入碗里,用大汤勺,淋上一勺红油,再依次放入牛肉块,白萝卜片,葱花,香菜,蒜苗花。</p>
这一份林昆特制版的兰州拉面就大功告成了。</p>
林昆端着拉好的面,走向了手打。</p>
“手打大叔,我的拉面做好了,请品尝吧。”</p>
手打,点点头,开始了品尝。</p>
“怎么样手打大叔,是不是好吃的飞起?”看着手打吃了一会,林昆突然出声问道。</p>
手打瞥了一眼林昆,不理他,继续吃着碗里的面条,不一会碗里的面条和配菜都被消灭干净了,这时候,林昆以为手打要开始点评他的拉面了,但是他想不到,手打居然开始喝他的面汤。</p>
要知道这可不是咸鲜味的汤,这是加了红油的辣油汤。</p>
“呼~好爽。”面对着这碗辣油汤,手打一口气把它喝完,此时他的脸上都已经开始冒汗了。</p>
“好吃吧,手打大叔,那我今天是不是过关了?”</p>
“好吃吧,手打大叔,那我今天是不是过关了?”林昆饶有兴致的对着手打说道。</p>
而手打先是拿纸巾擦了擦嘴,才慢慢的对着林昆说道:“呵呵,一清二白三红四绿五黄,这五样你都做的很好,一般的兰州拉面,牛肉也大都是卤牛肉,或者是酱牛肉,你居然用的是红烧牛肉,那么大块的牛肉,质地居然如此的耙软,并且还富有嚼劲,很不错。面条也是无比的劲道,不粘牙,这份拉面无疑是过关的。”</p>
闻言,林昆也是很高兴,毕竟这可是他辛苦做出来的东西,虽然知道会过关,但是听人说出来还是忍不住的高兴。</p>
“不过,这里面也有一点问题。”突然手打说出了这样的一句话。</p>
林昆撇撇嘴,他当然知道有问题了,其实这份拉面对于林昆自己来说,也就是优秀的标准,还远远谈不上完美。</p>
毕竟牛肉是高压锅压的,汤底也是高压锅压出来的,正常的做的话,不说牛肉用小火煨,要煨多久,就说汤底,那也至少要用四个小时,用中小火熬制才行。</p>
不过能在这么短时间,独自一个人做出一道优秀的拉面,林昆还是很满意的。</p>
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