木沼慎重地接了过来,将那菌株倒进了冷却了的米里,轻轻搅拌着。
他年龄大了,几十斤的米搅拌起来,也是个体力活,不多时就汗如雨下,不过这也不用搅拌太久,过了五分钟,他就招呼徒弟:“去,都倒进暖气樽里面……”
暖气樽是一种热桶,传统的工艺里,要一边搅拌,一边发酵,直到酵母菌大量繁殖。
徒弟们面面相觑,这一个步骤,是传统的制曲,通常至少需要两三天的时间,这才五分钟,师父是不是老糊涂了?
“大师……”几个徒弟面面相觑。
木沼昂然道:“我最近发明了一种新的酿酒方式,你们尽管按照我的命令去做!”
“是……”几个徒弟不敢多问,赶快按照命令行动。
把搅拌好的精白米放进了暖气樽里面没几分钟,一股甜香的气息,就突然飘了出来。
一团团的曲霉菌正在快速生出,覆盖了整个米桶。
徒弟们都呆掉了:“怎么这么快!”
“大师,您这是什么办法?”
“大师,这简直是神迹!怎么可能这么快!”
木沼捋须微笑:“这便是我这些年苦心钻研的技艺,待会儿你们就可以见证奇迹了。”
“大言不惭!厚颜无耻!”庄不远撇嘴,这是把菌株的快速发酵作用,当成了自己的功劳了?
“庄主,我进去把他撕了吧!”三斤看庄不远不爽,舔舔嘴唇道。
“不急,不急,他这次不可能成功的。”庄不远笑。
就算是拿到了庄园的菌株,不论怎么复制,怎么繁殖,也不可能达到庄园里的那神奇效果,它们的神奇效果,绝大部分来自于时间之血的力量。
果然,第一波甜香味飘出来之后,许久都没再用动静,木造皱眉走到了那木桶前,向里面看去,就看到刚才还一片洁白的米曲霉菌之中,多出来了大片大片的黑色、青色的斑点。
其他的霉菌,也已经开始在酒中繁衍。
“大……大师,这可怎么办?”几个徒弟最先看到了黑色的霉斑,顿时着急起来。
说好的见证奇迹呢?
木沼看到了那黑色霉斑,顿时怒气勃发,一脚踹了过去,把热桶直接踹翻,怒气冲冲道:“一群笨蛋,一定是你们之前蒸米的时候,把霉菌混了进去!混蛋!混蛋!”
面对暴怒的木沼,徒弟们都不敢多说一句话,只是跪在地上,收拾满地的原料。
窗外,庄不远差点要笑喷出来,刚才那自信的模样呢?
不过木沼并不是轻易放弃的人,接下来,他又准备了一次,让徒弟们挥汗如雨地重新精白大米,蒸米,一轮下来,又是好几个小时过去了。
庄不远早就等得不耐烦,都差点睡着了,就看到木沼又拿过来一个罐子,把里面的菌株倒了进去。
几秒钟之后,甜香味再起,但是不用想,不到十分钟,里面又是大块大块的黑色霉斑出现。
“混账!混账!”木沼愤怒地踹翻了大米,然后在上面狠狠地踏了几脚,差点滑倒,旁边那名繁育菌株的技术人员连忙扶住他,却被他反手打了一巴掌:“混蛋!你把我的菌株繁育成什么样子了!”
技术人员慌忙低头道歉,就差跪地求饶了。
“你们这些蠢货,连一点用处都没有!这次我自己来!”木沼怒喝。
徒弟们都低头不敢说话,