小溪将蕨菜清洗干净后,洗好脸的谭小牛便进来开始点火生灶了。
小溪在锅里添了两大瓢的水后,将蕨菜放进洗菜的大木盆中再次用清水反复冲洗里好几遍,这是要洗去上面的浮土和表面的绒毛。
等锅里的水传来烧开的响声以后,小溪便直接将木盆中的蕨菜捞起来甩了甩水后放进里锅里。
接着将木盆里的洗菜水倒掉,又加了一些水进去涮了涮盆,再舀了一瓢水到盆中,将锅里半熟的蕨菜用筷子夹到了装有冷水的木盆之中。
“二姐?”
谭小牛看到她的动作是很不解,因为以前做野菜都是直接煮好放些盐就行里,这次小溪的做法显然和以前不同。
“我试试看这样好吃不,以前那样做吃起来老是涩的慌。”
谭小牛听小溪这样说以后便没再多问了,只是见锅里现在没用,便将柴火抽出了一些,家里的柴火都是谭铁柱与谭二牛从山上背下来的,不容易哩。
小溪没再管木盆中的蕨菜了,直接刷锅开始煮糙米。
“阿娘说今儿还是抓五把。”
在小溪抓糙米的时候,谭小牛将回来时被地里的谭张氏嘱咐的话赶忙说了出来。
小溪一怔,谭张氏是怕亏了她的身子哩。
煮好糙米,小溪又将摘回来的青菜切好,这是要清炒的,这里用的油都是猪油,谭家专门用来装猪油的小罐子已经快见底了,这意味着家里的油快没有了,得去镇上割些肥肉回来好熬油。