“请问这是凯瑟琳的家吗？”吕建国敲门问道。
“你是华国的吕先生吧，我姐姐她去马场了。你可以在家里等她。”开门的小男孩子开口说道。
“你是马丁吧，能为我指一下方向吗？”吕建国弯下腰说，凯瑟琳有一个五岁的弟弟，一个十一岁的妹妹。
“可以，不过你得先为做个泡芙塔，我姐姐说你答应过的。我要一个大大的。”马丁小手比划着欢喜的说，他等好长时间了。
“好的，现在你带我去厨房好吗？”吕建国答应说。
“跟我来吧。”马丁转身向房里跑了进去。
面粉、鸡蛋、黄油、牛奶和糖等原料准备得很齐全，吕建国让马丁当小助手，帮他洗干净手两人就活了起来。
“马丁，鸡蛋打好了，现在你要不停地搅拌。”吕建国吩咐道。
“是，长官。”马丁把叉子插进碗中不停转动起来，这可是力气活，没一会小脸就涨红起来。
泡芙塔是法兰西经典的面点，是西式面点师必须掌握的基本技能，整个程序不算太复杂，重点是搅拌和温度的控制。先融化黄油和面粉搅均，等温度降低后再分次加入蛋液继续搅拌成泡芙糊，再装入裱花袋挤成小团放入烤箱烤熟，取出冷却后填充进奶油或果酱，利用圆锥形模具制成塔状，最后熬糖拔丝装饰并配上水果点缀。
吕建国花了一个小时的时间才大功告成，小马丁早累得在沙发上睡着了。
“建国，是你吗？我闻到泡芙的香气了。”凯瑟琳从屋外冲了进来。
“宝贝，当然是我。”吕建国抢上几步把凯瑟琳搂入怀中来了个长长的湿吻。
熟悉的感觉、熟悉的味道、吕建国用力搂着怀中的爱人贪婪地索取着。
“凯瑟琳，我看见有车停在门口，有客人来了吗？”一个苍老的声音在院子里响起。
“好了，爷爷回来了，我们出去吧。”凯瑟琳喘了口气羞红脸小声说。
凯瑟琳的家庭和吕建国的家相似：爷爷、父母和三个子女。同样是农民不过她家有三百英亩的私人牧场，养了几十匹马，在当地只能算是小牧场主。
牧场平时的工作也不多，一是带领马匹到指定的草场活动通过轮牧方式保持牧草的良好生长；二是修补栅栏、寻找走失的马匹；三是储备草料，用专业机械收割打捆完成、非常很轻松；
在吕建国眼里这是极轻松的农活却有很多米国年轻人不爱干——农场与农场之间相距很远、平时连个聊天的人都没有生活太沉闷，年轻人纷纷跑到大城市里寻找机会。
凯瑟琳的父亲就在小镇的汽修厂打工，母亲在小酒馆当服务员，只有爷爷还坚持牧马。凯瑟琳除了外出旅行，平时在家帮爷爷放牧。
米国牧场的机械化程度非常高，这与政府的政策引导息息相关。
一是始终坚持推广优质牧草，几十年来牧草不断改良优化、保证牲畜产品的产量越来越大，质量越来越高；
二是科学耕作。农场主将土地细分成众多的小块，每一块的土壤都会送到专业的机构进行检测，专家会根据结果并结合当地的天气资料和市场情况提供科学的提议，针对性补充肥力、种植适合的产品；
三是实行收入保险，遇天灾或意外遭受损失时可通过保险公司的理赔补偿维持农场的经营平衡；
四是农机具免税，这直接促使农民广泛使用机械、大部分农活都通过机械来完成；