而在偌大的四九城里，这种世代而居的老人家也有很多，你早上走在胡同里就能发现几个遛鸟的老大爷；所以在演员的选择上，李穆也想不出什么具体要求，不过社长名单上的名字却着实让他吃了一惊，也不知道他哪来的运气，居然把王德舜给请来了！
不认识？活雕塑和造型哑剧的创始人，79岁还能亮出一身腱子肉的在京都时装周上走秀，“老鲜肉”、“最帅大爷”、“时尚达人”，这位老大爷虽然不是科班出身，但没有人能否认，他就是个活着的传奇！
李穆瞅了眼在后厨魔怔的刘晔，不知道该说什么好，他这哥哥给他带来的不只是惊喜，好悬就变成惊吓了……
舞娘玛丽琳…嗯，和谐的字就不往外码了；每喜欢上一个男人，就会根据男人的喜好更换自己的食谱，可惜都是好景不长，失恋比恋爱还快，爱的洒脱却不自在。为了对抗总局的和谐之力，她的职业首当其冲被列入改动范围，虽然还是舞娘，但肯定不可能是那种不能播的。
中戏能歌善舞的人不少，不过我们的大社长显然是懒得怕麻烦，直接敲定了那天一起涮过火锅的佟莉娅。嗯，这货当时就想追人家，现在肯定是贼心不死！
丫丫入学前可是歌舞团的台柱子，看来玛丽琳的职业，要被改成民俗饭店的常驻舞娘了，跳的肯定是正宗的少数民族舞蹈。
至于三姐妹，三个奉行纯爱的待嫁女青年，原本只是单集主角，但后来居然晋升为常驻食客，甚至在食堂里跟大家度过了新年，估计是原作者觉得，只有小寿寿和忠叔这俩大老爷们儿吐槽不太给力，这才把他们留下了吧。
不过这姐仨最让人诟病的，还是种花版演员的演技和人物设定。种花家没有茶泡饭，这个是事实没有错，但你把茶泡饭换成方便面、还是老坛酸菜的，这就有点儿说不过去了吧。老蔡你是拿了人家多少广告费，才能想出这么个毒害生灵的馊主意！
还有给闺女赚奶粉钱的黄小厨，能面不改色心不跳地把这么羞耻play的广告词说出来，该说你不愧是影视学院的老师么？你的良心不会痛吗？！
于是，新的设定中，她们三个都是三十出头的职场女性，是就职于一家公司的同事，由于每天加班到很晚，所以会相约一起到老板开的馆子吃夜宵。而我们有点儿愤青情节的穆爷，直接大笔一挥，把网友们吐槽的泡面三姐妹改成了砂锅三姐妹！
开玩笑，烤肉摊子怎么离的了炒面和砂锅？尤其是后者，那可是晚归女性的夜宵圣品，汤汤水水的不上火，有菜有肉搭配均匀，最主要的是麻的够劲、辣的够味啊！不过为了营造出原作里，三姐妹对于既定事物一成不变的依赖性、以及最后尝试改变的创新，她们的砂锅肯定不会是正常的米线啊粉带啊龙须面啊之类的常规款。
名单上已经写好了人选：芸小姐张丽（纯菜）、艾美丽马俐（麻花）、秋雅王紫萱（鸭血）。
嗯，心花路放百合女、开心麻花台柱子，还有跟李穆交过手的未来校花，都是刘晔的学妹，没毛病。
至于马俐的角色爱吃砂锅麻花、王挚的角色名字似曾相识，据不愿透露姓名的编剧表示，这跟他没有半毛钱关系。
这七个人，再加上一票形形色色的食客，就构筑成了一个都市边缘人的深夜食堂。
剩下的就好说了，基本上都是单集主角，刘晔许给校方的实践名额就是论这个来的，大多是都匀给了02、03和04这两个年级的学生，主要以后两届居多，毕竟02级的今年已经大三了，就算不出去拍戏、社会实践机会