一大早，门呼得推开，宋菽吓得觉都醒了，手忙脚乱地系衣带。
“阿兄，鸡怎么还不下蛋？它是不是病了？”六娘冲进来，拉起宋菽的手就要往外跑。
六娘从小干农活，力气可不是现代十来岁女孩儿能比的，宋菽被她拽得一个踉跄：“等等等等，等阿兄穿好衣裳。”
“阿兄你快点，崔阿姐都来买馒头了，阿南哥和三阿姐早醒了。”六娘不好意思看宋菽整理衣服，杵在门边脸朝外，嘴里却还不停叨念着。
“来了。”宋菽三下五除二理好衣衫，抹了把脸跟她出去。
“宋四郎，早。”崔五娘果然已经来了，正在院子里排队买馒头。
因为来买馒头的人越来越多，馒头工坊那里活都来不及干，今早宋菽干脆把买卖的地儿搬回了自家院子，免得来买馒头的和干活的混在一起，闹出些是非总是不大好。
宋菽也跟她道了早，另有几个来买馒头的乡邻和外村来的也都跟宋菽打着招呼。有几人宋菽也不认识，只能含混地道声早，名字却是叫不出来的。他们也不在乎，宋四郎的大名如今在近几个村里家喻户晓，也算是个名人，大伙儿觉得能跟他打个招呼已是荣幸，哪能强迫人家一一记下名字。
宋菽斜穿过院子，跟六娘来到东屋后的鸡舍，两只鸡在周围散步，鸡窝里只有几根鸡毛。
“你看，没有鸡蛋。”六娘说。
这两只鸡是昨天宋阿南带回来的，六娘高兴了一整晚，今天一大早就跑来摸鸡蛋，却摸了个空，别提有多失望了。
宋菽无奈，母鸡虽说每天会下一个蛋，但这就跟女人的生理期一样，也有延迟的可能。它们才换了新地儿，总要适应一下吧。他给六娘这么说。
“那它们什么时候会下蛋？”六娘又问。
宋菽想了想说：“鸡是你阿南哥买回来的，你去问他吧。”
六娘觉得很有道理，于是跑去找宋阿南了，宋菽悄悄给自己的机智点了个赞。
宋菽慢悠悠回到院子里，想起自己做的豆腐应该好了，便又转回东屋的灶间去。
豆腐在这一带不算新鲜吃食，每家每户都会做，还有豆豉豆浆豆花等，只是近年饥荒，这种不耐饥的东西很少有人做了，宋菽想吃只好自己动手。
其实，他也不是想吃豆腐，而是想念腐乳过白馒头的滋味了。
宋菽拿着豆腐在三娘买卖馒头的长木桌边找了块地儿，把豆腐从模具里弄出来，切成骰子大小的块状。
“宋四郎，做豆腐呢？”
“打算怎么吃？”
“你这豆腐换不换，我家小子前些天还闹着要吃，我这又没工夫做。”
“我打算做腐乳。”宋菽道，又切出巴掌大一块，问想换豆腐的大婶够不够。
“够够够，我用麦子跟你换吧。”大婶说。
“腐乳是什么？”有人问。这里的人虽吃豆腐，腐乳却还没有。
“巴蜀那儿的一种吃法。”宋菽说，他记得曾在哪儿看过，做腐乳最早是从四川那里开始的。接着，他又说了腐乳与白馒头一起吃，或者搭配粟米粥的滋味，许是他太想念了，说得走心，把周围几人都给说馋了。
“你这做出来卖不卖啊？”有人问。
宋菽摇摇头：“我虽能做，可手上没油，还差那么点滋味。”腐乳最后发酵的时候，最好是加点油，不加虽然也成，但就如他说的，少了点滋味。
众人听了，都惋惜。
食用油在当下是个珍贵的东西。大家伙儿也只有过年买肉的时候