为啥2位女眷，每人带个元宝：
【珺忻看问题，女人第六感。初次相处，场面和情分，都很重要。做到位，才能长远】
10两银锭，重量还行：
【即便女性，照样拿动。就是钱袋，若还装银元、铜板，最好厚些。或多层，稳妥】
旅馆办公室，竺岐也开饭：
【2碗小灶，1碗白米饭。伙计有员工餐，相告去厨房拿饭。竺岐懂做人，直说兄弟一起吃。员工杂粮饭，管饱。带回些员工菜】
大家凑一桌，伙计可高兴：
【岐哥高看咱们，大阿哥。有事您吩咐（大阿哥：方言，做大哥的人。也指有情义，讲感情，做事讲究，为人周到，讲话给人面子）】
送了货，汉子们准备动身：
【珍味的管事，定让吃了饭再走。实言相告，老板交待（老板：这里指，巧迦）】
化海弓、九方载文：
【一力谢过，确实自带食品。互道珍重，离去】
吃饭时分，却找不到老续：
【旅馆办公室外，张望一番。人呢？竺岐纳闷】
老续人呢？在绵雨斋珍味：
【自行溜达进入。眼一扫，就知堂倌人不够。没错。2名堂倌跟嵩老板，去外地】
辇辙瀑锦，老续常去帮手：
【工作内容，都那样】
此地菜品价格，不清楚：
【个少年，用不着谁吩咐。跟正经堂倌后边，打下手。收各样餐具，运去厨房。要啥餐具，厨房搬来。拾掇桌面，清理地面。此地木桌，长方正方，没桌布。玻璃板方便擦洗，保护木头】
再有简单，米饭面食：
【堂倌给话，少年小跑去厨房。取来送上，开心笑容对客官。再拎壶加开水，传递外卖。当时外卖，木质食盒，整碗送上门。一定时间，伙计上门拿餐具】
1920年打包剩饭，没塑料餐盒：
【通常，几张土纸裹裹。有顾客喜欢自理，给纸就行。若汤汁多，咋办？最好自带餐具。但是摆席招待，捧餐具来的少】
绵雨斋有办法：
【便宜陶碗，盛饭菜。蒙张土纸，扎草绳。垫个薄薄的，方形木片子。相同尺寸陶碗，摞上去。蒙纸扎绳，再垫木片。最后几道细麻绳，整摞碗拎走。活儿漂亮，客官赞叹。收点本钱，没问题】
见过几个糕点盒，捆扎拎走：
【就那感觉。必须相当熟练，生手基本脱扣，碗摔碎。客官怒气，管事囫囵吞枣。大事化小】
这手法，实在麻烦：
【辇辙瀑锦学过，最终没用。久存花、香芹，一等捆扎好手。珺忻，都差着。少年呢，只有阿肃、老续，活儿漂亮】
绵雨斋的伙计，能扎到甩不开：
【只有2位堂倌。其中1位，跟嵩老板去外地。8月26日午饭时段，恰恰许多打包。剩1位好手，忙到头昏眼花。客官很高兴，欣赏手艺】
老续做事不用吩咐，管事相当满意：
【自告奋勇扎碗。管事不由惊慌：小兄弟，摔掉老麻烦。一定翻面孔（翻面孔：翻脸）】
个少年，120分把握：
【兹让放心。真行家，双手上下翻飞。客官一片喝彩，痛快】
那好手堂倌，真松一口大气：
【感动一塌糊涂，瞬间有底气。管事到伙计，心底满堂彩】
收餐具，好手级别：
【2个粗瓷大盘，左手捏住打