之后，先前准备好的番茄酱就可以派上用场了。
番茄酱的稠度是所有酱料中天然最美好的，所以，将基础番茄酱加入基础烟熏烧烤酱后，就能得到一份稠度恰好的新酱料，这之中，还可以用少许辣酱料和调料再次调味。
两到三分钟的融合后，一份新鲜的、美味的、别具风情的烟熏烧烤酱就彻底完成了。
这绝对世界上是最适合小汉堡的酱料之一！
哪怕不能品尝，但在高清的镜头下，所有人都能想象到，那不停地咕噜出小气泡、泛着薄薄热气的酱料是何等的美味——那一定是甜咸口，有一点稍微刺激味蕾、唤醒味蕾、但又不会过于刺激的甜辣，而且还能品尝到一点属于番茄酱和苹果醋的微酸，这是让人食欲大开的美妙口味！
整整十五分钟，伊莉终于完成了她的酱料！
当平底锅渐渐倾斜，那份微稠的、泛着焦糖色的酱料从锅中慢慢滑到底下接着的白瓷碗里时，镜头后的每个人都能看到那份酱料是多么细腻完美，连一丝一毫的瑕疵都无法看见！
其他人还沉浸在那份看着就让人忍不住咽口水的美味酱料中时，伊莉已经继续她的工作了——她没有多余的时间思考，她必须尽快完成她的进度！无论是冷藏、发酵还是制作酱料，都是非常耗费时间的工作，而她们这次的比赛时间，只有短短半个小时！
伊莉将洗好的生菜和紫甘蓝快速切丝，拌入酱料，脱水，倒计时九分钟。
又将发酵好的小面团取出，揉成型，洒上芝麻，放入烤箱定时烘烤，倒计时七分钟。
从冷藏室中拿出静置的肉饼，在平底锅中倒上橄榄油，等油锅轻轻作响时，开煎。肉饼的一面在两分钟后变成了令人食欲大开褐色，翻面，在一边的案板上切下三片切达芝士，放在肉饼煎好朝上的那面上，等着平底锅下的热度慢慢传到芝士上，让芝士慢慢融化，香甜的气息混合着诱人的肉香，不停地在厨房上空飘散开……
倒计时三分钟。
从烤箱中取出烤得烫手的面包，静置一会儿，切开。
最下面铺上清爽的生菜和紫甘蓝沙拉，淡青色和深紫色看起来匹配极了；
中间放上一片切好的西红柿，自然的深红色非常美丽；
之后将顶着一片芝士的肉饼从平底锅中小心地取出来，放到西红柿片上；
最后，用勺子舀上一勺厚厚的烟熏烧烤酱，放到烤得微微融化的嫩黄芝士上；
盖上洒着芝麻的面包片。
“还有一分钟！快快快！”最后的时刻，戈登从座位上站了起来，大声提醒选手们。
这时候，选手们都忙着最后的工作，几乎没人能分神回答主厨。
主厨当然也不以为意——厨房的紧张与忙碌，还有谁比他更明白呢？
他当然理解这些无暇分心他顾的年轻人。
伊莉的三个小汉堡已经做好了。
汉堡每个都小小的非常可爱，但高度却有半个手掌高，丰富的馅料让它们有一种胖胖的摇摇欲坠的感觉，让人又担心又想流口水。
——还是赶紧吃掉比较安全！
——没错，对小汉堡好，也对我们比较好！
——给看不给吃，简直是犯罪！犯罪！！！
电视机前的观众已经眼睛都直了……
伊莉虽然不知道观众们的这种万般担忧，但出于美观和实用考虑，她也从边上取来三根细细的竹签，从汉堡上方，