“是的，主厨！”两队选手立刻应下。
红队——
“大厨刚刚是怎么说来着？”对着面前的木制饭桶和饭桶中散发着醋香的米饭，惠特尼已经有点发蒙了——理智上，身为专业厨师的惠特尼当然知道这是加了醋，不是馊掉（很多第一次吃寿司的西方人都会以为是寿司的米饭坏掉了，直到店员或厨师解释后才勉强接受），但情感上，身为西方人的她对米饭没爱，对寿司也没爱，森本说的那些步骤她已经忘掉了。
“把金枪鱼片放到饭团上，把三文鱼黄瓜牛油果卷进海苔饭团里切片。”迪妮莎精准地总结道，并由此迎来了其他人崇拜的目光。
“那金枪鱼片要多厚？怎么才算是适合的？”吉娜对着边上的金枪鱼肉，手里拿着双立人的刀具，心中有些捉摸不定——远距离地看着的时候，根本不清楚具体的厚度！
“我想，是这样？”艾琳也拿起刀，试着切了一片——这次是单人制的团体赛，她们能商量，但是不能互相帮着动手。所以，每个人都只能切自己的鱼片。
“看起来好像是差不多。”朱莉点点头，“我觉得是这样，艾琳你把握的很好。”
“谢谢，我有一点亚洲血统，可能和这个有关吧。”被朱莉这么说，艾琳的表情有些淡淡的——她没忘记，上一次，朱莉想把她推上“绞刑架”，而莉亚保护了她。即使朱莉的理由听起来合情合理，但艾琳无法完全不介怀——她到底不是被打了左脸后，又能把右脸伸出去的人。上帝原谅她。
“什么？”听到艾琳随口提到这个，女选手们立刻好奇起来——即使是紧张的比赛，都不能阻止人类八卦的心。这点是不分种族和民族的。
“我不是爸爸妈妈的亲生小孩。”艾琳耸了耸肩，用勺子从饭桶里盛出一点米饭，一边在手里揉制成形，一边不怎么在意的说道，“我是他们领养的，据说我双亲的一方是亚洲人。”因为父母对她很好，坦然地告诉了她这件事，他们双方都没有因此产生芥蒂，所以艾琳对这件事也很坦然。反正，无论如何，她是父母的孩子。
“哦！那你一定对寿司很擅长！”蕾妮的眼睛亮了，她很想赢下这场比赛。
“我吃过，但没做过。”艾琳没有说大话，而是实话实说道。
“没关系，我连吃都没吃过！”蕾妮所在的中部州没什么日料店，这种国际性的餐厅基本是集中在东海岸或西海岸的发达城市的，那里有多元化的人口，才能让这些餐厅生存下去。否则，如果开在传统的南方，即使当地人一开始因为好奇而品尝，但之后，更多的人还是会选择回归本土食物，餐厅根本没什么发展的潜力。
红队在研究着寿司的制作，蓝队也不例外——
“那个，要把米饭握成团是吗？还是搓成团？”因为先前的瞌睡事件，西恩知道自己给主厨留下了坏印象，他想努力挽回，所以现在研究得非常认真。
“揉吧？森本大厨说是揉。”伊莉接了句话，“不，不要那么用力。”看到西恩很卖力地揉饭团，伊莉连忙阻止，“你把饭团压得太紧了，这样口感会很糟糕，吃起来太硬了。”
“你吃过寿司吗？对寿司很了解？”乔什连忙问道——这次的主题是寿司，他对寿司也不太了解。哪怕森本大厨示范了一次（但也只有那么短暂的一次！），乔什也没什么底气。
“我有个亚洲朋友。